آبلیمو: تفاوت میان نسخهها
(ایجاد متن آبلیمو) |
(ویرایش متن آبلیمو) |
||
خط ۱: | خط ۱: | ||
آبلیمو، یا آبِ لیموترش، یکی از معروفترین چاشنیهای ایرانی است که در انواع غذاها استفاده میشود. | [[پرونده:آبلیمو.jpg|جایگزین=آبلیمو در دو رنگ زرد و سبز وجود دارد.|بندانگشتی|آبلیمو در دو رنگ زرد و سبز وجود دارد.{{غذا|مواد اصلی=لیمو ترش|طبع در طب سنتی=طبع آبلیمو سرد و خشک است.|دمای سرو=سرد|انرژی مواد خوراکی=انرژی آبلیمو 22 کالری در 100 گرم میباشد.|چربی=چربی آبلیمو 0.24 گرم در 100 گرم میباشد.}}]] | ||
آبلیمو، یا آبِ لیموترش، یکی از معروفترین چاشنیهای ایرانی است که در انواع غذاها استفاده میشود. آبلیمو عصارهای است که از لیمو میگیرند. آبلیمو ویتامین C دارد که برای بدن حیاتی است. جوان سازی پوست، بهبود هضم غذا، ضد عفونت، کمک به کاهش وزن، کاهش قند خون، کاهش بیماریهای قلبی، جلوگیری از [[سرطان]] و کاهش التهاب از جمله فواید آبلیمو است. | |||
آبلیمو عصارهای است که از لیمو میگیرند. آبلیمو ویتامین C دارد که برای بدن حیاتی است. جوان سازی پوست، بهبود هضم غذا، ضد عفونت، کمک به کاهش وزن، کاهش قند خون، کاهش بیماریهای قلبی، جلوگیری از سرطان و کاهش التهاب از جمله فواید آبلیمو است. | |||
== طبع آبلیمو == | == طبع آبلیمو == | ||
خط ۱۵: | خط ۱۴: | ||
* آبلیمو یک مادهی تقویت کنندهی زیبایی است و سبب افزایش سلامتی، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات میشود. | * آبلیمو یک مادهی تقویت کنندهی زیبایی است و سبب افزایش سلامتی، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات میشود. | ||
* مصرف آبلیمو در پیشگیری از سرطان مفید است. | * مصرف آبلیمو در پیشگیری از [[سرطان]] مفید است. | ||
* مصرف آبلیمو مانع از شل شدگی و چروک شدن پوست میشود. | * مصرف آبلیمو مانع از شل شدگی و چروک شدن پوست میشود. | ||
* ویتامین C موجود در آبلیمو، آنتی اکسیدان قوی است که سلولهای بد و رادیکالهای آزاد در بدن را از بین برده و همچنین از تشکیل سلولهای سرطانی و ابتلا به سرطان جلوگیری میکند. | * ویتامین C موجود در آبلیمو، آنتی اکسیدان قوی است که سلولهای بد و رادیکالهای آزاد در بدن را از بین برده و همچنین از تشکیل سلولهای سرطانی و ابتلا به [[سرطان]] جلوگیری میکند. | ||
* مصرف آبلیمو جهت دفع سموم بدن، که به دلایل مختلف از جمله وجود انواع آلودگیها مانند سرب و یا ریزگردهای موجود در هوا ایجاد شدهاند، بسیار مؤثر است. | * مصرف آبلیمو جهت دفع سموم بدن، که به دلایل مختلف از جمله وجود انواع آلودگیها مانند [[سرب]] و یا ریزگردهای موجود در هوا ایجاد شدهاند، بسیار مؤثر است. | ||
* مصرف آبلیمو مانع از بروز اسهال و استفراغ میشود. | * مصرف آبلیمو مانع از بروز [[اسهال]] و [[استفراغ]] میشود. | ||
* جهت رفع ورم معده و روده مقدار کمی آبلیمو را با مقداری عسل مخلوط کرده و یک ساعت قبل از خواب میل کنید. | * جهت رفع ورم معده و روده مقدار کمی آبلیمو را با مقداری [[عسل]] مخلوط کرده و یک ساعت قبل از خواب میل کنید. | ||
* آبلیمو به دلیل میزان فیبر بالایی که دارد در کاهش چربی، تنظیم فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش موثری را ایفا میکند. | * آبلیمو به دلیل میزان [[فیبر]] بالایی که دارد در کاهش چربی، تنظیم فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش موثری را ایفا میکند. | ||
* آبلیمو غنی از ویتامین B کمپلکس میباشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. | * آبلیمو غنی از ویتامین B کمپلکس میباشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. | ||
خط ۳۹: | خط ۳۸: | ||
* آبلیمو غلظت خون را از بین میبرد. | * آبلیمو غلظت خون را از بین میبرد. | ||
* آبلیمو به دلیل وجود ویتامین C، به جذب آهن دریافتی از منابع گیاهی مانند | * آبلیمو به دلیل وجود ویتامین C، به جذب [[آهن]] دریافتی از منابع گیاهی مانند [[غلات]]، [[حبوبات]] و [[سبزیجات]] کمک شایانی میکند. | ||
* آبلیمو جهت درمان یرقان مفید است. | * آبلیمو جهت درمان [[یرقان]] مفید است. | ||
* مصرف آبلیمو برای بیماریهای پوستی مانند | * مصرف آبلیمو برای بیماریهای پوستی مانند [[اگزما]]، جوش صورت و یا زخمهای دیگر بسیار مفید است. | ||
* جهت برطرف کردن سرمازدگی دست و صورت و ورم کردن آنها بهتر است صورت و دستها را با آبلیموی تازه مالش دهید. | * جهت برطرف کردن سرمازدگی دست و صورت و ورم کردن آنها بهتر است صورت و دستها را با آبلیموی تازه مالش دهید. | ||
* آبلیمو در برطرف کردن لکه، جوشهای سرسیاه و همچنین جوشهای قرمز صورت مفید است. | * آبلیمو در برطرف کردن لکه، جوشهای سرسیاه <ref>[https://zimalab.co/blog/other-articles/blackhead-pimple/ <جوش سرسیاه چیست؟ علت ایجاد و راههای درمان>] برداشت شده در 1402/01/11</ref>و همچنین جوشهای قرمز صورت مفید است. | ||
* آبلیمو پوست سر را تقویت میکند و نیز شورهی سر را کاهش میدهد. | * آبلیمو پوست سر را تقویت میکند و نیز شورهی سر را کاهش میدهد. | ||
خط ۵۷: | خط ۵۶: | ||
* اگر پوست شما چرب است جهت جلوگیری ار رشد باکتریها آن را با آبلیمو تمیز کنید. | * اگر پوست شما چرب است جهت جلوگیری ار رشد باکتریها آن را با آبلیمو تمیز کنید. | ||
* مصرف آبلیمو در دوران | * مصرف آبلیمو در دوران بارداری توصیه میشود؛ این توصیه به دلیل آن است که آبلیمو یک منبع غنی از ویتامین C میباشد که میتواند به همراه غذاهایی مانند [[ماهی]]، [[مرغ]]، [[ماکارونی]] و ... استفاده شود. | ||
* آبلیمو به جذب بهتر آهن در غذاها کمک شایانی میکند. | * آبلیمو به جذب بهتر [[آهن]] در غذاها کمک شایانی میکند. | ||
* آبلیمو جهت رفع سستی و تنبلی بسیار مفید است. | * آبلیمو جهت رفع سستی و تنبلی بسیار مفید است. | ||
خط ۷۱: | خط ۷۰: | ||
* اسیدهای موجود در آبلیمو خون را رقیق کرده و اسیداوریک را از بین میبرد. | * اسیدهای موجود در آبلیمو خون را رقیق کرده و اسیداوریک را از بین میبرد. | ||
* آبلیمو کاهش دهندهی کلسترول خون میباشد. | * آبلیمو کاهش دهندهی [[کلسترول]] خون میباشد. | ||
* آبلیمو سنگ کلیه را دفع میکند. | * آبلیمو [[سنگ کلیه]] را دفع میکند. | ||
* آبلیمو ضدعفونی کنندهی کلیه و مجاری ادرار میباشد. بدین منظور شما میبایست روزانه 4 لیوان مخلوط آبلیمو، آب و عسل را میل کنید. | * آبلیمو ضدعفونی کنندهی کلیه و مجاری ادرار میباشد. بدین منظور شما میبایست روزانه 4 لیوان مخلوط آبلیمو، [[آب]] و [[عسل]] را میل کنید. | ||
* آبلیمو سردردهای معمولی و نیز سردردهای میگرنی درمان میکند. | * آبلیمو سردردهای معمولی و نیز سردردهای میگرنی درمان میکند. | ||
* برای درمان درد سیاتیک قبل از غذا مقداری آبلیمو مصرف کنید. | * برای درمان درد سیاتیک<ref>[https://kamargardan.com/%D8%AF%D8%B1%D8%AF-%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D8%AA%DB%8C%DA%A9/46/%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%BE%D8%B2%D8%B4%DA%A9%DB%8C/%D8%AF%DA%A9%D8%AA%D8%B1-%D9%82%D8%A7%D8%B3%D9%85-%D8%A7%D8%B3%D8%AD%D8%A7%D9%82%DB%8C <درد سیاتیک چیست؟>] برداشت شده در 1402/01/11</ref> قبل از غذا مقداری آبلیمو مصرف کنید. | ||
* آبلیمو به دلیل وجود بیوفلاونیدها، خاصیت شکنندگی مویرگها را از بین میبرد. | * آبلیمو به دلیل وجود بیوفلاونیدها، خاصیت شکنندگی مویرگها را از بین میبرد. | ||
* جهت برطرف کردن برفک دهان میتوانید آبلیمو را مزمزه کرده و تاثیر آن را مشاهده کنید. | * جهت برطرف کردن [[برفک]] دهان میتوانید آبلیمو را مزمزه کرده و تاثیر آن را مشاهده کنید. | ||
* آبِ لیموترش تازه بزاق دهان را افزایش میدهد. | * آبِ لیموترش تازه بزاق دهان را افزایش میدهد. | ||
خط ۹۸: | خط ۹۷: | ||
* افرادی که ناراحتی گوارشی دارند پس از مصرف آبِ لیموترش به دلیل اسیدی بودن آن، علایم بیماریشان تشدید خواهد شد. | * افرادی که ناراحتی گوارشی دارند پس از مصرف آبِ لیموترش به دلیل اسیدی بودن آن، علایم بیماریشان تشدید خواهد شد. | ||
* زیادهروی در مصرف آبلیمو، به دلیل دارا بودن مواد قندی، به بیماران دیابتی به هیچ عنوان توصیه نمیشود. | * زیادهروی در مصرف آبلیمو، به دلیل دارا بودن مواد قندی، به بیماران [[دیابت|دیابتی]] به هیچ عنوان توصیه نمیشود. | ||
* مصرف آبلیمو همراه با چای، سبب از دست رفتن ویتامین C آن شده و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش داده و خشکی دهان را افزایش میدهد. | * مصرف آبلیمو همراه با چای، سبب از دست رفتن ویتامین C آن شده و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش داده و خشکی دهان را افزایش میدهد. | ||
خط ۱۱۱: | خط ۱۱۰: | ||
== مصلحات آبلیمو == | == مصلحات آبلیمو == | ||
با توجه به طبع سرد آبلیمو، توصیه میشود که سرد مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل عسل و گلنگبین میشود مصرف کنند تا طبع و مزاج آبلیمو اصلاح شود. | با توجه به طبع سرد آبلیمو، توصیه میشود که سرد مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل عسل و [[گلنگبین]] میشود مصرف کنند تا طبع و مزاج آبلیمو اصلاح شود. | ||
== منابع == | |||
<references /> | |||
[[رده:چاشنی]] | |||
[[رده:عصاره]] |
نسخهٔ ۳۱ مارس ۲۰۲۳، ساعت ۰۶:۵۷
آبلیمو، یا آبِ لیموترش، یکی از معروفترین چاشنیهای ایرانی است که در انواع غذاها استفاده میشود. آبلیمو عصارهای است که از لیمو میگیرند. آبلیمو ویتامین C دارد که برای بدن حیاتی است. جوان سازی پوست، بهبود هضم غذا، ضد عفونت، کمک به کاهش وزن، کاهش قند خون، کاهش بیماریهای قلبی، جلوگیری از سرطان و کاهش التهاب از جمله فواید آبلیمو است.
طبع آبلیمو
طبع آبلیمو سرد و خشک است.
بنابراین آبلیمو برای گرم مزاجان مناسب بوده و سرد مزاجان میبایست در مصرف آن دقت نموده و حتما آن را با مصلحاتش مصرف کنند.
خواص آبلیمو
- آبلیمو منبع غنی ویتامین C میباشد.
- طعمِ ترشِ آبلیمو به دلیل وجود اسید سیتریک در میوهی لیمو ترش میباشد که به هضم غذا کمک میکند.
- آبلیمو یک مادهی تقویت کنندهی زیبایی است و سبب افزایش سلامتی، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات میشود.
- مصرف آبلیمو در پیشگیری از سرطان مفید است.
- مصرف آبلیمو مانع از شل شدگی و چروک شدن پوست میشود.
- ویتامین C موجود در آبلیمو، آنتی اکسیدان قوی است که سلولهای بد و رادیکالهای آزاد در بدن را از بین برده و همچنین از تشکیل سلولهای سرطانی و ابتلا به سرطان جلوگیری میکند.
- مصرف آبلیمو جهت دفع سموم بدن، که به دلایل مختلف از جمله وجود انواع آلودگیها مانند سرب و یا ریزگردهای موجود در هوا ایجاد شدهاند، بسیار مؤثر است.
- جهت رفع ورم معده و روده مقدار کمی آبلیمو را با مقداری عسل مخلوط کرده و یک ساعت قبل از خواب میل کنید.
- آبلیمو به دلیل میزان فیبر بالایی که دارد در کاهش چربی، تنظیم فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش موثری را ایفا میکند.
- آبلیمو غنی از ویتامین B کمپلکس میباشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
- آبلیمو سبب کاهش تب و تقویت نیروی بدن میشود. بدین منظور شما میبایست چند قطره آبلیمو را به آب سرد اضافه کرده و به دستمال آغشته نمایید؛ سپس دستمال را بر روی پیشانی فرد بیمار قرار دهید.
- آبلیمو بهترین درمان جهت گلودرد است. بدین منظور شما میبایست یک قاشق چایخوری آبِ لیموترش را در آب ولرم ریخته و غرغره کنید.
- آبلیمو منبع غنی از ویتامین C بوده و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، جهت تقویت سیستم ایمنی بدن، بسیار مفید است. بدین منظور شما میتوانید آبِ لیموترشِ تازه را به همراه مقداری عسل در یک لیوان آب گرم مخلوط نموده و میل کنید.
- آبلیمو غلظت خون را از بین میبرد.
- آبلیمو به دلیل وجود ویتامین C، به جذب آهن دریافتی از منابع گیاهی مانند غلات، حبوبات و سبزیجات کمک شایانی میکند.
- آبلیمو جهت درمان یرقان مفید است.
- مصرف آبلیمو برای بیماریهای پوستی مانند اگزما، جوش صورت و یا زخمهای دیگر بسیار مفید است.
- جهت برطرف کردن سرمازدگی دست و صورت و ورم کردن آنها بهتر است صورت و دستها را با آبلیموی تازه مالش دهید.
- آبلیمو در برطرف کردن لکه، جوشهای سرسیاه [۱]و همچنین جوشهای قرمز صورت مفید است.
- آبلیمو پوست سر را تقویت میکند و نیز شورهی سر را کاهش میدهد.
- آبلیمو به عنوان یک ضد خارش، به صورت ماساژ بر روی پوست سر، میتواند مورد استفاده قرار گرفته و موثر واقع شود.
- آبلیمو جهت کاهش چربی مو موثر بوده و موها را شاداب و درخشان میکند.
- اگر پوست شما چرب است جهت جلوگیری ار رشد باکتریها آن را با آبلیمو تمیز کنید.
- مصرف آبلیمو در دوران بارداری توصیه میشود؛ این توصیه به دلیل آن است که آبلیمو یک منبع غنی از ویتامین C میباشد که میتواند به همراه غذاهایی مانند ماهی، مرغ، ماکارونی و ... استفاده شود.
- آبلیمو به جذب بهتر آهن در غذاها کمک شایانی میکند.
- آبلیمو جهت رفع سستی و تنبلی بسیار مفید است.
- مصرف آبلیمو برای حرکات نامنظم قلب، که در نتیجهی اختلال در هضم و سموم کبد است، بسیار مفید است.
- پتاسیم موجود در آبلیمو، به کنترل و تنظیم ضربان قلب و نیز در متعادل کردن فشار، نقش موثری را ایفا میکند.
- نوشیدن شربت آبلیمو برای ضعف قلب مفید است.
- اسیدهای موجود در آبلیمو خون را رقیق کرده و اسیداوریک را از بین میبرد.
- آبلیمو کاهش دهندهی کلسترول خون میباشد.
- آبلیمو سنگ کلیه را دفع میکند.
- آبلیمو ضدعفونی کنندهی کلیه و مجاری ادرار میباشد. بدین منظور شما میبایست روزانه 4 لیوان مخلوط آبلیمو، آب و عسل را میل کنید.
- آبلیمو سردردهای معمولی و نیز سردردهای میگرنی درمان میکند.
- برای درمان درد سیاتیک[۲] قبل از غذا مقداری آبلیمو مصرف کنید.
- آبلیمو به دلیل وجود بیوفلاونیدها، خاصیت شکنندگی مویرگها را از بین میبرد.
- جهت برطرف کردن برفک دهان میتوانید آبلیمو را مزمزه کرده و تاثیر آن را مشاهده کنید.
- آبِ لیموترش تازه بزاق دهان را افزایش میدهد.
- آبلیمو جهت تمیز شدن دندانها و استحکام لثه بسیار مفید است.
- آبلیموی تازه تسکین دهندهی روح است.
- آبلیمو تازه از فلج اطفال جلوگیری میکند.
- آبلیمو تازه حافظه را تقویت میکند.
مضرات آبلیمو
- افرادی که ناراحتی گوارشی دارند پس از مصرف آبِ لیموترش به دلیل اسیدی بودن آن، علایم بیماریشان تشدید خواهد شد.
- زیادهروی در مصرف آبلیمو، به دلیل دارا بودن مواد قندی، به بیماران دیابتی به هیچ عنوان توصیه نمیشود.
- مصرف آبلیمو همراه با چای، سبب از دست رفتن ویتامین C آن شده و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش داده و خشکی دهان را افزایش میدهد.
- آبلیمو با گوجهفرنگی سازگار نیست.
- آبلیمو کهنه به دلیل آنکه به اسیدهای مضر تبدیل میشود، مضر است.
- نگهداری آبلیمو در دمای صفر درجه، پس از 24 ساعت، پنجاه درصد از ویتامینهای آن را از بین میبرد.
- مخلوط آبلیمو با نوشیدنیهای داغ، و یا هنگام طبخ غذا، موجب اسیدی شدن ماده غذایی میشود.
مصلحات آبلیمو
با توجه به طبع سرد آبلیمو، توصیه میشود که سرد مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل عسل و گلنگبین میشود مصرف کنند تا طبع و مزاج آبلیمو اصلاح شود.
منابع
- ↑ <جوش سرسیاه چیست؟ علت ایجاد و راههای درمان> برداشت شده در 1402/01/11
- ↑ <درد سیاتیک چیست؟> برداشت شده در 1402/01/11