خرمالو
خُرمالو میوه<nowiki/>ی چندین گونه از گیاهان گل‌دار دولپه‌ای از سرده‌ی خرمالو است که در راسته‌ی خلنگ‌سانان و خانواده‌ی خرمالوئیان قرار دارند. برخی از این گیاهان، برگ‌ریز و برخی همیشه سبز هستند.
گیاه‌شناسی
خرمالو با نام علمی (Diospyros kaki) از خانواده (Ebenaceae)، از میوه‌های گرمسیری و نیمه‌گرمسیری بوده، گیاهی دو لپه‌ای و دارای گل‌های زرد متمایل به رنگ سفید می‌باشد. تولید و تکثیر میوه از دو طریق بکرزایی و گرده افشانی صورت می‌پذیرد. ارتفاع تنه درخت 4 الی 5 متر بوده، برگ‌های خرمالو پهن تخم مرغی کشیده بوده و سطح بالای برگ‌ها صاف و براق است و سطح پایین برگ‌ها کرکدار می‌باشد.
خرمالو از درختان میوه دائم سبز و یا خزان‌پذیر بوده و برگ‌های آن در پاییز تغییر رنگ داده و جلب توجه توجه می‌کنند. ارقام تجاری خرمالو دوپایه هستند اما برخی ارقام در روی یک درخت گل‌های نر و گل‌های دوجنسی دارند. گل‌های دوجنسی حد واسط گل‌های نر و گل‌های ماده بوده اما بیشتر شبیه گل‌های نر می‌باشد و بروری پایه‌های نر به وجود می‌آیند.
خواص
- اگر در فصل سرما لثه‌هایتان خونریزی می‌کند امکان دارد به دلیل کمبود ویتامین C باشد. باید بدانید که مصرف خرمالو و جذب ویتامین C آن برای بالا بردن استحکام سلامت لثه ها موثر است. این ویتامین برای شفافیت پوست نیز مفید است.
- این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم می‌باشد که با کلسترول و فشار خون بالا مقابله می‌کند؛ به علاوه پکتین موجود در خرمالو نقش بسزایی در کاھش کلسترول خون دارد.
- میوه خرمالو با داشتن ویتامین‌ھای A و C، کلسیم، پتاسیم و منیزیم می‌تواند به ھضم ھرچه بھتر غذا، تقویت بینایی و بھبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. خرمالو تقویت کننده معده است و اسھال را برطرف می‌کند. سبب نرمی سینه می‌شود، کم خونی را رفع می‌کند و اشتھاآور خوبی نیز می‌باشد.
- طبع خرمالو گرم و تر است و دانه میوه خرمالو که کوبیده و به صورت گرد درآمده باشد سنگ کلیه و مثانه را دفع می‌کند.
- خرمالو آرام کننده سکسکه است و به طور چشمگیری بندآورنده خون ریزی است.
- خرمالو ورم و التهاب بواسیر را فرو می‌نشاند.
- به خاطر حضور ویتامین A در خرمالو، این میوه برای پوست، ناخن و موهای خشک و شکننده مفید است.
- میوه‌ی خرمالو رسیده برای کودکان نیز میوه‌ای مفید محسوب می‌شود و در رشد و نمو آن ها موثر است.
- خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است؛ پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که سبب کاهش چربی خون می‌شود.