جو دوسر

اطلاعات
فرمانرو:	گیاه
شاخه:	تک‌لپه‌ای‌
رده:	تک‌لپه‌ای‌های برگ‌بیدی
راسته:	گندم‌سانان
تیره:	گندمیان
گونه:	sativa
نام علمی:	Avena sativa
نام های دیگر:	جو دوسر یولاف Avena sativa

شرایط نگه داری
	خاک مورد نياز:
	خاک های لومی محصول بهتر و بیشتری تولید می کند
	نور مورد نياز:
	به نور زیاد نیاز دارد
	دمای مورد نياز:
	نواحی معتدل حدود 25 تا 28 درجه
	آبياري و رطوبت:
	یاز به آبیاری زیادی متوسط دارد

جودوسر یا یولاف، یکی از غلات خانواده گندمیان است که بیشتر به عنوان خوراک دام به خصوص اسب کشت می‌شود. همچنین در اروپا جو دوسر پرک شده به عنوان صبحانه مصرف می‌شود.

معرفی جو دوسر(یولاف )

گیاهی است از خانواده گندمیان که دارای گل های بسیار ریز و نامشخص است. این گل ها در دسته جاتی که اصطلاحاً سنبله نامیده می شود قرار گرفته اند و هر سنبله توسط دو برگچه کوچک که پوش یا گلوم است پوشیده می شود و دارای زواید دراز نخی شکلی به نام ریشک هستند. Panicle یا سنبله امکان دارد به صورت مساوی در اطراف محور مرکزی دارای شاخه ها باشد. تعداد دانه ها در یک Panicle از 20 تا 150 دانه می رسد. رنگ گلوم ها در این نبات زرد کمرنگ و یا سرخ می باشد. بعضی انواع آن دارای غلاف بوده و برخی نیز بدون غلاف می باشد. در دانه یولاف شیار طویل وجود دارد. این گیاهان اغلب از نظر گرده افشانی خودگشن هستند.

یولاف در بیشتر نقاط کشور رویش دارد و دانه های آن خاصیت دارویی فراوانی دارند. دانه های این گیاه دارای اسیدهای چربی مانند اسید پالمتیک، اسید اولئیک و اسید لینولئیک است و به میزان زیادتری هیدرات های کربن مانند نشاسته را در ترکیبات خود داراست.