قیسی

قیسی یا برگه زرد آلو در واقع از خشک کردن میوه زردآلو به دست می‌آید. برگه زرد آلو با توجه به داشتن مواد مغذی و ویتامین‌ها خواص و فواید فراوانی برای بدن دارد و از جمله محبوب‌‌ترین و مفیدترین میوه‌های خشک است. قیسی طعم شیرینی دارد و از جمله خواص قیسی می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، کمک به کاهش وزن، درمان کم‌خونی، افزایش شیر مادران باردار، مراقبت از پوست، بهبود بینایی، درمان یبوست، رفع سوءهاضمه، خواص ضد سرفه، جلوگیری از خون‌ریزی، بهبود متابولیسم، تامین انرژی بدن و غیره اشاره کرد.

قیسی

تفاوت برگه و قیسی

برگه، میوه ی خشک شده ی زردآلو است. برگه در مقایسه با قیسی، کوچک تر، خشک تر و ترش تر است. در بازار فروش گاهی به اشتباه برگه ی زردآلو و قیسی را یکی می دانند و به میوه ی خشک شده ی زردآلو قیسی می گویند. اما این درست نیست چرا که قیسی حاصل خشک شدن نوع دیگری از زردآلو است که به همین نام شهرت دارد. از برگه می توان در آجیل، برخی غذاهای به خصوص، انواع دسر و غیره استفاده کرد.

قیسی، میوه ی خشک شده ی نوعی زردآلو به همین نام است. در مقایسه با برگه ی زردآلو، قیسی گوشتالو تر، شیرین تر و نرم تر است. گاهی به برگه ی خشک شده ی میوه ی زردآلو، قیسی گفته می شود. اما قیسی با برگه تفاوت دارد. از قیسی می توان برای پختن برخی غذاها، انواع دسر و به صورت تکی در آجیل استفاده کرد.