ساقه
ساقه بخشی از گیاه است، که معمولاً به صورت عمودی و بیرون از خاک قرار دارد و وظیفه نگه داری اجزای مختلف گیاه مثل برگ، میوه و ریشه و همچنین ایجاد کننده ارتباط بین ریشه و اندام هوایی هستند البته ساقه‌هایی نیز وجود دارند که درون یا روی سطح خاک هستند.
ساقه گیاه ممکن است مانند درخت خرما بدون انشعاب یا مانند درخت ماگنولیا بسیار منشعب باشد.
وظایف ساقه
برای ساقه چهار وظیفه قابل ذکر است:
- نگهداری اندام‌های دیگر مانند برگ، گل و میوه
- انتقال آب و مواد غذایی از ریشه به بالا و انتقال مولکول های انرژی و متابولیت ها از برگ ها به ریشه به وسیله دسته‌های آوند
- ذخیره‌سازی مواد غذایی
- تولید بافت‌ها و اندام‌های جدید