شوید: تفاوت میان نسخه‌ها
(ایجاد متن شوید) |
(بلد کردن) |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
شِوید یا شوِد یا | '''شِوید''' یا '''شوِد''' یا '''شبِت'''، با نام علمی: Anethum graveolens dhi، گیاهی است که به عنوان ادویه یا سبزی در آشپزی اروپایی و آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین این گیاه به عنوان عطر در صابون‌ها و محصولات آرایشی کاربرد دارد. | ||
[[پرونده:اجزای مختلف گیاه شوید- شامل برگ، بذر، ریشه و گل شوید.jpg|جایگزین=اجزای مختلف گیاه شوید؛ شامل برگ، بذر، ریشه و گل شوید|بندانگشتی|اجزای مختلف گیاه شوید؛ شامل برگ، بذر، ریشه و گل شوید{{گیاه | [[پرونده:اجزای مختلف گیاه شوید- شامل برگ، بذر، ریشه و گل شوید.jpg|جایگزین=اجزای مختلف گیاه شوید؛ شامل برگ، بذر، ریشه و گل شوید|بندانگشتی|اجزای مختلف گیاه شوید؛ شامل برگ، بذر، ریشه و گل شوید{{گیاه | ||
| طبع در طب سنتی = طبع شوید گرم و خشک است. | | طبع در طب سنتی = طبع شوید گرم و خشک است. | ||
نسخهٔ ۱ مهٔ ۲۰۲۳، ساعت ۰۵:۵۹
شِوید یا شوِد یا شبِت، با نام علمی: Anethum graveolens dhi، گیاهی است که به عنوان ادویه یا سبزی در آشپزی اروپایی و آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین این گیاه به عنوان عطر در صابون‌ها و محصولات آرایشی کاربرد دارد.
شوید دارای ساقه‌های باریک با برگ‌های متناوب نرم و دانه‌های بیضی، صاف و قهوه‌ای رنگ است. برگ‌های این گیاه طعمی شیرین و علفی دارند. دانه آن معطرتر بوده و طعمی ملایم و مرکباتی دارد که شبیه به طعم دانه‌های زیره می‌باشد.
شوید غنی از چندین ماده مغذی است و به طور سنتی از آن برای درمان مشکلات مختلف از جمله مشکلات گوارشی، قولنج در نوزادان و بوی بد دهان استفاده می‌شود.
امروزه نیز برخی از افراد برای بهره‌مندی از فواید شوید برای درمان مشکلات سلامتی، از تخم شوید و برگ و ساقه آن استفاده دارویی می‌کنند.