ریشه
ریشه بخشی از گیاه است، که معمولا زیر خاک قرار دارد و گیاه به کمک آن، آب و مواد معدنی را جذب میکند و به وسیله‌ی آوندهای ساقه به برگ رسانده و فتوسنتز میکند و همچنین در برخی از گیاهان ریشه ها به عنوان مخازنی برای ذخیره سازی مواد تولیدی و متابولیت های تولید شده هستند.
ریشه گیاه ممکن است مانند گندم افشان باشد یا مانند ریشه درخت زردآلو ریشه راست بوده و یا مانند ریشه هویج ذخیره ای باشد.
وظایف ریشه
برای ریشه چهار وظیفه قابل ذکر است:
- استقرار گیاه یا نگاه داشتن گیاه در خاک
- جذب آب و مواد معدنی
- تولید هورمون
- ذخیره برخی از مواد تولید شده در گیاه