سوپ شیر

سوپ شیر یکی از سوپ های معروف در سراسر جهان است که با دستور های مختلفی تهیه می شود و در هر یک از مواد غذایی متفاوتی استفاده می شود. برخی افراد سوپ شیر را با خامه تهیه می نماید که در این صورت، سوپ کالری بالاتری خواهد داشت.

معروف ترین نوع این سوپ، سوپ شیر به همراه جو پوست کنده یا جو پرک است. سوپ شیر اغلب به عنوان پیش غذا سرو می شود اما می توان آن را به عنوان غذای اصلی نیز مصرف کرد. در تهیه این سوپ معمولا از مواردی همچون: جو پوست کنده، قارچ، خامه، شیر، ذرت، هویج، پیاز و... استفاده می شود.