سالاد

سالاد، به  فرانسوی: Salade،  ترکیبی متنوع از انواع سبزیجات است که همراه کمی روغن، سرکه یا آبلیمو مصرف می‌شود؛ اما امروزه دیگر این تعریف برای سالاد کافی نیست؛ زیرا در حال حاضر از انواع گوشت سفید و قرمز، حبوبات، پنیر، غلات، میوه و صیفی‌جات در سالادها استفاده شده و به همین دلیل این پیش‌غذا، نیاز به بازتعریف و طبقه‌بندی جدیدی دارد.

یکی از انواع سالادها که با کاهو، گوجه‌فرنگی، هویج، خیار، زیتون و سس مایونز سرو می‌شود.