شیر برنج
شیر برنج جزو غذاهای سنتی و خوشمزه کشور ایران است که طرفداران بسیاری دارد و اغلب در مراسم های مذهبی به عنوان نذری پخته می شود. این غذا به راحتی پخته می شود و مصرف آن فواید زیادی برای بدن دارد. این غذا را طبق سلیقه خود می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد.
شیر برنج را به عنوان وعده های اصلی و یا حتی میان وعده می توان میل کرد. مواد اصلی که برای تهیه شیر برنج نیاز است عبارتند از: برنج، شیر، آب، شکر و گلاب.
طرز تهیه شیر برنج
مواد غذایی مورد نیاز در تهیه شیر برنج برای چهار نفر:
- یک پیمانه برنج نیم دانه ایرانی
- یک و نیم پیمانه شکر
- یک چهارم پیمانه گلاب
- چهار پیمانه آب
- شش پیمانه شیر
- یک چهارم پیمانه خامه
- نصف قاشق چایخوری پودر هل
- بیست گرم کره
در مرحله اول از تهیه شیر برنج ایتدا یک پیمانه برنج نیم دانه را که بهتر است ایرانی باشد به خوبی بشویید و در یک ظرف مناسب بریزید. کمی آب روی برنج بریزید و اجازه دهید چند ساعت خیس بخورد.