لازانیا
لازانیا یک نوع پاستا ورقه ای است که انواع مختلفی دارد و اغلب در فر پخته می شود. لازانیا یک غذای ایتالیایی است که جزو قدیمی ترین نوع پاستا می باشد و امروزه طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد.
این غذا از پاستا ورقه ای، سس مخصوص، مواد میانی و پنیر پیتزا تهیه می شود. مواد میانی لازانیا بنا به ذائقه شخصی می تواند از هر نوع گوشت (گوشت قرمز، گوشت مرغ، تن ماهی و...) یا سبزیجاتی تشکیل شده باشد.
طرز تهیه لازانیا
مواد لازم برای چهار نفر:
- ورق لازانیا: پانصد گرم
- قارچ: نیم کیلو گرم
- گوشت چرخ کرده: نیم کیلو گرم
- فلفل دلمه: یک عدد
- پیاز: یک عدد
- رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: چهارصد گرم
- ادویه و روغن: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس:
- آرد سفید: دو قاشق غذاخوری
- کره یا روغن: پنجاه گرم
- شیر: دو لیوان
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم