دوپیازه

دوپیازه که به آن دو پیازا نیز می گویند یکی از غذاهایی است که در کشور ایران بسیار رایج می باشد و در کشور های دیگری همچون افغانستان، هند و پاکستان نیز پخته می شود.

دوپیازه یکی از غذاهای سنتی کشور افغانستان است. این غذا در قرن نوزدهم در هند و قسمت هایی از ایران محبوبیت بسیاری به دست آورد و تا به حال از غذاهای اصلی پاکستان، هند و ایران به شمار می رود. این غذا در شهر های مشهد و شیراز بیش از شهرهای دیگر طبخ و مورد استفاده قرار می گیرد.

دستور تهیه دوپیازه افغاستان بسیار متفاوت است و جزو غذاهای گوشتی به شمار می رود. برای تهیه دوپیازه به روش شیرازی ها به مواردی همچون: سیب زمینی، پیاز، نعناع و ادویه احتیاج است.