ازگیل: تفاوت میان نسخه‌ها
(ایجاد متن ازگیل) |
(ویرایش متن ازگیل) |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
اَزگیل، با نام علمی (Mespilus germanica)، میوه‌ای است خوراکی که درخت آن بیشتر در ارتفاعات ۲۰۰۰ متری البرز و جنگل‌های گیلان می‌روید. در زبان گیلکی به آن کونوس یا کُنوس گفته و در زبان مازندرانی به آن کِنِس یا کندس میگویند؛ همچنین، در زبان تالشی به آن فتر گفته می‌شود. | [[پرونده:ازگیل .jpg|جایگزین=میوه‌های درخت ازگیل در تصویر به رنگ زرد مایل به نارنجی هستند.|بندانگشتی|میوه‌های درخت ازگیل در تصویر به رنگ زرد مایل به نارنجی هستند.{{گیاه | ||
| نام های محلی = در زبان گیلکی: کونوس، کُنوس. | |||
در زبان مازندرانی: کِنِس، کِندِس. | |||
در زیان تالشی: فتر | |||
| طبع در طب سنتی = طبع ازگیل سرد و خشک است. | |||
| فرمانرو = گیاهان | |||
| شاخه = گیاهان گلدار | |||
| رده = دولپه‌ای‌ها | |||
| راسته = گل‌سرخ‌سانان | |||
| تیره = گل‌سرخیان | |||
| سرده( جنس) = ازگیل | |||
| گونه = M. germanica | |||
| نام علمی = Mespilus germanica | |||
}}]] | |||
اَزگیل، با نام علمی (Mespilus germanica)، میوه‌ای است خوراکی که درخت آن بیشتر در ارتفاعات ۲۰۰۰ متری [[البرز]] و جنگل‌های [[گیلان]] می‌روید. در زبان گیلکی به آن '''کونوس''' یا '''کُنوس''' گفته و در زبان مازندرانی به آن '''کِنِس''' یا '''کندس''' میگویند؛ همچنین، در زبان تالشی به آن '''فتر''' گفته می‌شود. | |||
ازگیل میوه‌ای است مدور، قهوه‌ای رنگ و تقریبا به اندازه‌ی یک گردو که اثر چند کاسبرگ در پائین آن ملاحظه می‌گردد و به صورت خام خورده می‌شود. | ازگیل میوه‌ای است مدور، قهوه‌ای رنگ و تقریبا به اندازه‌ی یک گردو که اثر چند کاسبرگ در پائین آن ملاحظه می‌گردد و به صورت خام خورده می‌شود. | ||
| خط ۱۰: | خط ۲۴: | ||
== خواص ازگیل == | == خواص ازگیل == | ||
* ازگیل آب مولکولی فراوانی دارد و بدن را سم زدایی کرده و جهت برطرف کردن مشکلات کلیوی بسیار مفید است؛ همچنین مصرف منظم ازگیل دفع ادرار را تسهیل نموده و سنگ‌های کلیوی را نیز از بین می‌برد. | * ازگیل آب مولکولی فراوانی دارد و بدن را سم زدایی کرده و جهت برطرف کردن مشکلات کلیوی بسیار مفید است؛ همچنین مصرف منظم ازگیل دفع ادرار را تسهیل نموده و سنگ‌های کلیوی<ref>[https://abidipharma.com/health-items/kidney-stones-uro/ <سنگ کلیه چیست؟ درمان های آن>] برداشت شده در 1402/01/11</ref> را نیز از بین می‌برد. | ||
* ازگیل سرشار از پتاسیم است و برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند مفید است. بیمارانی که مبتلا به فشار خون بالا هستند، | * ازگیل سرشار از [[پتاسیم]] است و برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند مفید است. بیمارانی که مبتلا به فشار خون بالا هستند، بایدش مصرف مواد غذایی سرشار از [[پتاسیم]]، [[منیزیم]] و [[کلسیم]] را افزایش داده و از مصرف مواد غذایی دارای سدیم پرهیز کنند. میوه‌های دارای پتاسیم شامل [[موز]]، [[گوجه فرنگی]]، [[زرشک]]، [[ریواس]] و ازگیل می‌شوند. | ||
* ازگیل سرشار از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به نام فنولیک اسید و فلاوونوئیدها می‌باشد که رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برد و در نتیجه از بروز انواع سرطان جلوگیری کرده و همچنین با مصرف این میوه ترکیبات فنلی موجود در آن به پلی‌فنلی‌ها تبدیل می‌شود که این پلی‌فنلی‌ها برای تولید آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی در بدن جهت مقابله با رادیکال‌های آزاد مؤثر است. | * ازگیل سرشار از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به نام فنولیک اسید و فلاوونوئیدها می‌باشد که رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برد و در نتیجه از بروز انواع [[سرطان]] جلوگیری کرده و همچنین با مصرف این میوه ترکیبات فنلی موجود در آن به پلی‌فنلی‌ها تبدیل می‌شود که این پلی‌فنلی‌ها برای تولید آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی در بدن جهت مقابله با رادیکال‌های آزاد مؤثر است. | ||
* فیبر موجود در ازگیل به کنترل قند خون کمک می‌کند. این میوه دارای قند بسیار کمی است که مصرف آن برای افراد دیابتی بسیار مفید است. | * فیبر موجود در ازگیل به کنترل قند خون کمک می‌کند. این میوه دارای قند بسیار کمی است که مصرف آن برای افراد دیابتی بسیار مفید است. | ||
* این میوه برای التهابات روده‌ای مفید بوده و به درمان مشکلات دستگاه گوارش، از جمله اسهال و نفخ | * این میوه برای التهابات روده‌ای مفید بوده و به درمان مشکلات دستگاه گوارش، از جمله [[اسهال]] و نفخ معده<ref>[https://www.ghafaridiet.com/article/%D9%86%D9%81%D8%AE-%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%87-%D9%88-%D8%B1%D8%A7%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B1%D9%87%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A7%D8%B2-%D8%A2%D9%86! <نفخ معده چیست؟>] برداشت شده در 1402/01/11</ref>، موثر است. | ||
* ازگیل برای برطرف کردن اختلالات دفعی موثر است. | * ازگیل برای برطرف کردن اختلالات دفعی موثر است. | ||
| خط ۲۹: | خط ۴۳: | ||
* ویتامین B موجود در ازگیل اعصاب را تقویت می‌کند. | * ویتامین B موجود در ازگیل اعصاب را تقویت می‌کند. | ||
* ازگیل ضد انعقاد خون است و از لخته شدن خون جلوگیری کرده و می‌تواند در درمان بیماری | * ازگیل ضد انعقاد خون است و از لخته شدن خون جلوگیری کرده و می‌تواند در درمان بیماری هموراژ<ref>[https://dreshraghi.com/tag/%D9%87%D9%85%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%98%DB%8C/ <هموراژ چیست؟>] برداشت شده در 1402/01/11</ref>، خونریزی داخلی ناشی از انسداد عروق، نقش مهمی ایفا کند. | ||
* ازگیل سرشار از فیبر است که به حفظ آب و چربی کمک کرده و مصرف آن سبب جلوگیری از بیماری‌های مربوط به اختلالات قلب و رگ‌های خونی می‌شود. | * ازگیل سرشار از [[فیبر]] است که به حفظ آب و چربی کمک کرده و مصرف آن سبب جلوگیری از بیماری‌های مربوط به اختلالات قلب و رگ‌های خونی می‌شود. | ||
* ازگیل در پایین آوردن کلسترول نقش دارد. | * ازگیل در پایین آوردن کلسترول نقش دارد. | ||
* ازگیل سرشار از ویتامین A و C می‌باشد که به رشد و ترمیم بخش‌های مختلف بدن، استخوان‌ها، پوست و بافت مفید است. ازگیل همچنین به تثبیت سطح | * ازگیل سرشار از ویتامین A و C می‌باشد که به رشد و ترمیم بخش‌های مختلف بدن، استخوان‌ها، پوست و بافت مفید است. ازگیل همچنین به تثبیت سطح [[آهن]]، که یک ماده‌ی معدنی ضروری برای تولید پروتئین و هموگلوبین است، کمک می‌کند. | ||
* مصرف ازگیل برای زنان باردار، افراد سیگاری و افرادی که در دوره نقاهت هستند، و یا به نوعی به التهاب پوستی | * مصرف ازگیل برای زنان باردار، افراد سیگاری و افرادی که در دوره نقاهت هستند، و یا به نوعی به التهاب پوستی مبتلا هستند، توصیه می‌شود. | ||
* پتاسیم موجود در ازگیل به حفظ تعادل آب در بدن و رشد سلول‌ها کمک کرده و در عملکرد درست بدن، سیستم عصبی، استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نقش دارد. | * پتاسیم موجود در ازگیل به حفظ تعادل آب در بدن و رشد سلول‌ها کمک کرده و در عملکرد درست بدن، سیستم عصبی، استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نقش دارد. | ||
| خط ۴۷: | خط ۶۱: | ||
* ازگیل منبع خوبی از منگنز است و کم خونی را درمان می‌کند. | * ازگیل منبع خوبی از منگنز است و کم خونی را درمان می‌کند. | ||
* مس موجود در ازگیل تولید سلول‌های خونی را افزایش داده و به عملکرد مناسب رگ‌های خونی و عصب‌ها کمک می‌کند و بدین صورت سیستم ایمنی را تقویت کرده و به جذب آهن در بدن کمک می‌کند. | * [[مس]] موجود در ازگیل تولید سلول‌های خونی را افزایش داده و به عملکرد مناسب رگ‌های خونی و عصب‌ها کمک می‌کند و بدین صورت سیستم ایمنی را تقویت کرده و به جذب آهن در بدن کمک می‌کند. | ||
* ازگیل برای درمان برخی بیماری‌ها نظیر گرفتگی شکم و یا دل‌درد مفید است؛ همچنین افرادی که به بیماری‌هایی مانند مشکلات رحمی، خونریزی‌های داخلی، بواسیر و شقاق مبتلا هستند مصرف ازگیل خام بسیار توصیه شده است. | * ازگیل برای درمان برخی بیماری‌ها نظیر گرفتگی شکم و یا دل‌درد مفید است؛ همچنین افرادی که به بیماری‌هایی مانند مشکلات رحمی، خونریزی‌های داخلی، [[بواسیر]] و شقاق مبتلا هستند مصرف ازگیل خام بسیار توصیه شده است. | ||
* ازگیل میوه‌ای مفید است که مصرف آن برای درمان گلودرد و التهابات دهانی توصیه شده و نیز در درمان زخم دهان و تورم مخاط گلو نیز موثر است. | * ازگیل میوه‌ای مفید است که مصرف آن برای درمان گلودرد و التهابات دهانی توصیه شده و نیز در درمان زخم دهان و تورم مخاط گلو نیز موثر است. | ||
| خط ۵۹: | خط ۷۳: | ||
== مضرات و منع مصرف‌های ازگیل == | == مضرات و منع مصرف‌های ازگیل == | ||
* از مصرف ازگیل در زمان یبوست پرهیز کنید. | * از مصرف ازگیل در زمان [[یبوست]] پرهیز کنید. | ||
* دانه‌های ازگیل سرشار از اسید هیدروسیانید می‌باشند که سمی‌اند؛ بنابراین در هنگام مصرف ازگیل، دانه ها را جدا کنید. | * دانه‌های ازگیل سرشار از اسید هیدروسیانید می‌باشند که سمی‌اند؛ بنابراین در هنگام مصرف ازگیل، دانه ها را جدا کنید. | ||
* ازگیل سرشار از کلسیم است و زیاده‌روی در مصرف آن سبب اثرات منفی، خصوصاً در بزرگسالانی که به سنگ کلیه، یبوست و عدم جذب مواد معدنی مانند مس و آهن دچار هستند، می‌شود. | * ازگیل سرشار از کلسیم است و زیاده‌روی در مصرف آن سبب اثرات منفی، خصوصاً در بزرگسالانی که به سنگ کلیه، یبوست و عدم جذب مواد معدنی مانند [[مس]] و [[آهن]] دچار هستند، می‌شود. | ||
* گرچه ازگیل به آبرسانی بدن کمک می‌کند ولی از ازگیل نباید بعد از فعالیت‌های جسمی زیاد استفاده کرد زیرا مواد مغذی و نمک‌های معدنی موجود در آن برای بهبود بدن کافی نیستند. اگر می‌خواهید برای این منظور از ازگیل استفاده کنید با پزشک خود مشورت کنید. | * گرچه ازگیل به آبرسانی بدن کمک می‌کند ولی از ازگیل نباید بعد از فعالیت‌های جسمی زیاد استفاده کرد زیرا مواد مغذی و نمک‌های معدنی موجود در آن برای بهبود بدن کافی نیستند. اگر می‌خواهید برای این منظور از ازگیل استفاده کنید با پزشک خود مشورت کنید. | ||
* زیاده‌روی در مصرف ازگیل منجر به مسمومیت غذایی شده که با | * زیاده‌روی در مصرف ازگیل منجر به مسمومیت غذایی شده که با [[تهوع]]، درد معده و اسهال همراه است. | ||
* زیاده‌روی در مصرف ازگیل میزان آهن در بدن را افزایش داده و به بافت‌های سلولی آسیب می‌رساند. | * زیاده‌روی در مصرف ازگیل میزان آهن در بدن را افزایش داده و به بافت‌های سلولی آسیب می‌رساند. | ||
| خط ۷۳: | خط ۸۷: | ||
== مصلحات ازگیل == | == مصلحات ازگیل == | ||
با توجه به طبع سرد ازگیل، توصیه می‌شود که سرد مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل شیره | با توجه به طبع سرد ازگیل، توصیه می‌شود که سرد مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل شیره [[انگور]]، [[خرما]]، چای [[نبات]] و [[عسل]] می‌شود مصرف کنند تا طبع و مزاج ازگیل اصلاح شود. | ||
== منابع == | == منابع == | ||
<references /> | <references /> | ||
[[رده:میوه]] | |||
[[رده:گیاهان]] | |||
نسخهٔ ۳۱ مارس ۲۰۲۳، ساعت ۰۶:۲۱
میوه‌های درخت ازگیل در تصویر به رنگ زرد مایل به نارنجی هستند.
| اطلاعات | |
|---|---|
| نام های محلی: | در زبان گیلکی: کونوس، کُنوس. در زبان مازندرانی: کِنِس، کِندِس. در زیان تالشی: فتر |
| طبع در طب سنتی: | طبع ازگیل سرد و خشک است. |
| فرمانرو: | گیاهان |
| شاخه: | گیاهان گلدار |
| رده: | دولپه‌ای‌ها |
| راسته: | گل‌سرخ‌سانان |
| تیره: | گل‌سرخیان |
| گونه: | M. germanica |
| نام علمی: | Mespilus germanica |
اَزگیل، با نام علمی (Mespilus germanica)، میوه‌ای است خوراکی که درخت آن بیشتر در ارتفاعات ۲۰۰۰ متری البرز و جنگل‌های گیلان می‌روید. در زبان گیلکی به آن کونوس یا کُنوس گفته و در زبان مازندرانی به آن کِنِس یا کندس میگویند؛ همچنین، در زبان تالشی به آن فتر گفته می‌شود.
ازگیل میوه‌ای است مدور، قهوه‌ای رنگ و تقریبا به اندازه‌ی یک گردو که اثر چند کاسبرگ در پائین آن ملاحظه می‌گردد و به صورت خام خورده می‌شود.
طبع ازگیل
طبع ازگیل سرد و خشک است.
بنابراین ازگیل برای گرم مزاجان مناسب بوده و سرد مزاجان می‌بایست در مصرف آن دقت نموده و حتما آن را با مصلحاتش مصرف کنند.
خواص ازگیل
- ازگیل آب مولکولی فراوانی دارد و بدن را سم زدایی کرده و جهت برطرف کردن مشکلات کلیوی بسیار مفید است؛ همچنین مصرف منظم ازگیل دفع ادرار را تسهیل نموده و سنگ‌های کلیوی[۱] را نیز از بین می‌برد.
- ازگیل سرشار از پتاسیم است و برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند مفید است. بیمارانی که مبتلا به فشار خون بالا هستند، بایدش مصرف مواد غذایی سرشار از پتاسیم، منیزیم و کلسیم را افزایش داده و از مصرف مواد غذایی دارای سدیم پرهیز کنند. میوه‌های دارای پتاسیم شامل موز، گوجه فرنگی، زرشک، ریواس و ازگیل می‌شوند.
- ازگیل سرشار از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به نام فنولیک اسید و فلاوونوئیدها می‌باشد که رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برد و در نتیجه از بروز انواع سرطان جلوگیری کرده و همچنین با مصرف این میوه ترکیبات فنلی موجود در آن به پلی‌فنلی‌ها تبدیل می‌شود که این پلی‌فنلی‌ها برای تولید آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی در بدن جهت مقابله با رادیکال‌های آزاد مؤثر است.
- فیبر موجود در ازگیل به کنترل قند خون کمک می‌کند. این میوه دارای قند بسیار کمی است که مصرف آن برای افراد دیابتی بسیار مفید است.
- این میوه برای التهابات روده‌ای مفید بوده و به درمان مشکلات دستگاه گوارش، از جمله اسهال و نفخ معده[۲]، موثر است.
- ازگیل برای برطرف کردن اختلالات دفعی موثر است.
- ازگیل ادرارآور است.
- ازگیل اشتهاآور و چاق کننده است.
- مصرف منظم ازگیل سبب نظم بخشیدن به دوره‌های عادت ماهیانه می‌شود.
- ویتامین B موجود در ازگیل اعصاب را تقویت می‌کند.
- ازگیل ضد انعقاد خون است و از لخته شدن خون جلوگیری کرده و می‌تواند در درمان بیماری هموراژ[۳]، خونریزی داخلی ناشی از انسداد عروق، نقش مهمی ایفا کند.
- ازگیل سرشار از فیبر است که به حفظ آب و چربی کمک کرده و مصرف آن سبب جلوگیری از بیماری‌های مربوط به اختلالات قلب و رگ‌های خونی می‌شود.
- ازگیل در پایین آوردن کلسترول نقش دارد.
- ازگیل سرشار از ویتامین A و C می‌باشد که به رشد و ترمیم بخش‌های مختلف بدن، استخوان‌ها، پوست و بافت مفید است. ازگیل همچنین به تثبیت سطح آهن، که یک ماده‌ی معدنی ضروری برای تولید پروتئین و هموگلوبین است، کمک می‌کند.
- مصرف ازگیل برای زنان باردار، افراد سیگاری و افرادی که در دوره نقاهت هستند، و یا به نوعی به التهاب پوستی مبتلا هستند، توصیه می‌شود.
- پتاسیم موجود در ازگیل به حفظ تعادل آب در بدن و رشد سلول‌ها کمک کرده و در عملکرد درست بدن، سیستم عصبی، استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نقش دارد.
- کلسیم موجود در ازگیل به استحکام استخوان‌ها و تقویت دندان‌ها کمک می‌کند.
- اسید چرب موجود در ازگیل می‌تواند از ایجاد پیشرفت سرطان به ویژه سرطان‌های سینه، پوست، کبد و روده بزرگ جلوگیری کند.
- ازگیل منبع خوبی از منگنز است و کم خونی را درمان می‌کند.
- مس موجود در ازگیل تولید سلول‌های خونی را افزایش داده و به عملکرد مناسب رگ‌های خونی و عصب‌ها کمک می‌کند و بدین صورت سیستم ایمنی را تقویت کرده و به جذب آهن در بدن کمک می‌کند.
- ازگیل برای درمان برخی بیماری‌ها نظیر گرفتگی شکم و یا دل‌درد مفید است؛ همچنین افرادی که به بیماری‌هایی مانند مشکلات رحمی، خونریزی‌های داخلی، بواسیر و شقاق مبتلا هستند مصرف ازگیل خام بسیار توصیه شده است.
- ازگیل میوه‌ای مفید است که مصرف آن برای درمان گلودرد و التهابات دهانی توصیه شده و نیز در درمان زخم دهان و تورم مخاط گلو نیز موثر است.
- ازگیل دارای ماده‌ای به نام تانن است که بهترین دارو برای درمان عفونت‌های روده‌ی بزرگ است.
- ازگیل میوه‌ای بسیار مقوی است زیرا قدرت اُسمزی خون را بالا می‌برد.
مضرات و منع مصرف‌های ازگیل
- از مصرف ازگیل در زمان یبوست پرهیز کنید.
- دانه‌های ازگیل سرشار از اسید هیدروسیانید می‌باشند که سمی‌اند؛ بنابراین در هنگام مصرف ازگیل، دانه ها را جدا کنید.
- ازگیل سرشار از کلسیم است و زیاده‌روی در مصرف آن سبب اثرات منفی، خصوصاً در بزرگسالانی که به سنگ کلیه، یبوست و عدم جذب مواد معدنی مانند مس و آهن دچار هستند، می‌شود.
- گرچه ازگیل به آبرسانی بدن کمک می‌کند ولی از ازگیل نباید بعد از فعالیت‌های جسمی زیاد استفاده کرد زیرا مواد مغذی و نمک‌های معدنی موجود در آن برای بهبود بدن کافی نیستند. اگر می‌خواهید برای این منظور از ازگیل استفاده کنید با پزشک خود مشورت کنید.
- زیاده‌روی در مصرف ازگیل منجر به مسمومیت غذایی شده که با تهوع، درد معده و اسهال همراه است.
- زیاده‌روی در مصرف ازگیل میزان آهن در بدن را افزایش داده و به بافت‌های سلولی آسیب می‌رساند.
- مصرف ازگیل در هنگام شب توصیه نمی‌شود؛ زیرا سبب دل‌درد، دردهای شکمی و یا حتی مشکلات حاد دیگری می‌شود.
مصلحات ازگیل
با توجه به طبع سرد ازگیل، توصیه می‌شود که سرد مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل شیره انگور، خرما، چای نبات و عسل می‌شود مصرف کنند تا طبع و مزاج ازگیل اصلاح شود.
منابع
- ↑ <سنگ کلیه چیست؟ درمان های آن> برداشت شده در 1402/01/11
- ↑ <نفخ معده چیست؟> برداشت شده در 1402/01/11
- ↑ <هموراژ چیست؟> برداشت شده در 1402/01/11