شوید

شِوید یا شوِد یا شبِت، با نام علمی: Anethum graveolens dhi، گیاهی‌ است که به عنوان ادویه یا سبزی در آشپزی اروپایی و آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین این گیاه به عنوان عطر در صابون‌ها و محصولات آرایشی کاربرد دارد.

اجزای مختلف گیاه شوید؛ شامل برگ، بذر، ریشه و گل شوید

اطلاعات
طبع در طب سنتی:	طبع شوید گرم و خشک است.
فرمانرو:	گیاهان
راسته:	کرفس‌سانان
تیره:	چتریان
گونه:	A. graveolens
نام علمی:	Anethum graveolens
نام های دیگر:	شِود، شبِت

شوید دارای ساقه‌های باریک با برگ‌های متناوب نرم و دانه‌های بیضی، صاف و قهوه‌ای رنگ است. برگ‌های این گیاه طعمی شیرین و علفی دارند. دانه آن معطرتر بوده و طعمی ملایم و مرکباتی دارد که شبیه به طعم دانه‌های زیره می‌باشد.

شوید غنی از چندین ماده مغذی است و به طور سنتی از آن برای درمان مشکلات مختلف از جمله مشکلات گوارشی، قولنج در نوزادان و بوی بد دهان استفاده می‌شود.

امروزه نیز برخی از افراد برای بهره‌مندی از فواید شوید برای درمان مشکلات سلامتی، از تخم شوید و برگ و ساقه آن استفاده دارویی می‌کنند.