خورش قورمه سبزی: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش |
جز (جایگزینی متن - 'ی های' به 'ی‌های') |
||
| (۳ نسخهٔ میانی ویرایش شده توسط ۲ کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:قورمه سبزی.jpg|جایگزین=قورمه سبزی|بندانگشتی|{{غذا|نام های دیگر=قُرمه‌سبزی، قورمه‌سبزی، سبزی خورش، خورش سبزی|خاستگاه=[[ایران]]|مواد اصلی=[[گوشت]]، [[سبزی خورشتی]]، [[لوبیا قرمز]]، [[لیمو عمانی]]، [[پیاز]]، [[آب]]|طبع در طب سنتی=قورمه سبزی دارای طبع گرم است|دمای سرو=گرم|انرژی مواد خوراکی=هر ۱۰۰ گرم قورمه سبزی حاوی ۱۵۰ تا ۱۸۰ [[کالری]] است}}]] | [[پرونده:قورمه سبزی.jpg|جایگزین=قورمه سبزی|بندانگشتی|{{غذا|نام های دیگر=قُرمه‌سبزی، قورمه‌سبزی، سبزی خورش، خورش سبزی|خاستگاه=[[ایران]]|مواد اصلی=[[گوشت]]، [[سبزی خورشتی]]، [[لوبیا قرمز]]، [[لیمو عمانی]]، [[پیاز]]، [[آب]]|طبع در طب سنتی=قورمه سبزی دارای طبع گرم است|دمای سرو=گرم|انرژی مواد خوراکی=هر ۱۰۰ گرم قورمه سبزی حاوی ۱۵۰ تا ۱۸۰ [[کالری]] است}}]] | ||
خورش قورمه سبزی یکی از انواع غذاهای اصیل ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد. این خورش خوشمزه در شهرهای مختلف کشورمان با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود.<ref>[https://panamag.ir/49-ghorme-sabzi/ <طرز تهیه خورش قورمه سبزی>]، برداشت شده در 11 دی 1401</ref> | خورش قورمه سبزی یکی از انواع [[غذاهای اصیل ایرانی]] است که قدمت بسیار زیادی دارد. این [[خورش]] خوشمزه در شهرهای مختلف کشورمان با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود.<ref>[https://panamag.ir/49-ghorme-sabzi/ <طرز تهیه خورش قورمه سبزی>]، برداشت شده در 11 دی 1401</ref> | ||
این تاریخچه خورش قورمه سبزی به حدود 2000 تا 5000 سال قبل برمیگردد و غذای ملی ایرانیان است. | این تاریخچه خورش قورمه سبزی به حدود 2000 تا 5000 سال قبل برمیگردد و غذای ملی ایرانیان است. | ||
این خورش با مواد دیگری طبخ می شود که خیلی متفاوت نیستند مثلا به جای استفاده از لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده می شود و در برخی نقاط به جای استفاده از سبزی خورشتی متداول از | این خورش با مواد دیگری طبخ می شود که خیلی متفاوت نیستند مثلا به جای استفاده از [[لوبیا قرمز]] از [[لوبیا چیتی]] استفاده می شود و در برخی نقاط به جای استفاده از [[سبزی خورشتی]] متداول از سبزی‌های معطر کوهی و محلی استفاده می شود.<ref>[https://parsiday.com/195-ghormeh-sabzi-stew/ <طرز تهیه خورش قورمه سبزی>]، برداشت شده در 11 دی 1401</ref> | ||
== منابع == | == منابع == | ||
<references /> | <references /> | ||
[[رده:غذاهای اصیل ایرانی]] | |||
[[رده:غذاهای سنتی ایرانی]] | |||
[[رده:غذا]] | |||
نسخهٔ کنونی تا ۸ اکتبر ۲۰۲۳، ساعت ۰۹:۵۸
| اطلاعات | |
|---|---|
| نام های دیگر: | قُرمه‌سبزی، قورمه‌سبزی، سبزی خورش، خورش سبزی |
| خاستگاه: | ایران |
| مواد اصلی: | گوشت، سبزی خورشتی، لوبیا قرمز، لیمو عمانی، پیاز، آب |
| طبع در طب سنتی: | قورمه سبزی دارای طبع گرم است |
| دمای سرو: | گرم |
| انرژی مواد خوراکی: | هر ۱۰۰ گرم قورمه سبزی حاوی ۱۵۰ تا ۱۸۰ کالری است |
خورش قورمه سبزی یکی از انواع غذاهای اصیل ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد. این خورش خوشمزه در شهرهای مختلف کشورمان با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود.[۱]
این تاریخچه خورش قورمه سبزی به حدود 2000 تا 5000 سال قبل برمیگردد و غذای ملی ایرانیان است.
این خورش با مواد دیگری طبخ می شود که خیلی متفاوت نیستند مثلا به جای استفاده از لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده می شود و در برخی نقاط به جای استفاده از سبزی خورشتی متداول از سبزی‌های معطر کوهی و محلی استفاده می شود.[۲]
منابع
- ↑ <طرز تهیه خورش قورمه سبزی>، برداشت شده در 11 دی 1401
- ↑ <طرز تهیه خورش قورمه سبزی>، برداشت شده در 11 دی 1401