ازگیل

اَزگیل، با نام علمی (Mespilus germanica)، میوه‌ای است خوراکی که درخت آن بیشتر در ارتفاعات ۲۰۰۰ متری البرز و جنگل‌های گیلان می‌روید. در زبان گیلکی به آن کونوس یا کُنوس گفته و در زبان مازندرانی به آن کِنِس یا کندس میگویند؛ همچنین، در زبان تالشی به آن فتر گفته می‌شود.

میوه‌های درخت ازگیل در تصویر به رنگ زرد مایل به نارنجی هستند.

اطلاعات
نام های محلی:	در زبان گیلکی: کونوس، کُنوس. در زبان مازندرانی: کِنِس، کِندِس. در زیان تالشی: فتر
طبع در طب سنتی:	طبع ازگیل سرد و خشک است.
فرمانرو:	گیاهان
شاخه:	گیاهان گلدار
رده:	دولپه‌ای‌ها
راسته:	گل‌سرخ‌سانان
تیره:	گل‌سرخیان
گونه:	M. germanica
نام علمی:	Mespilus germanica

ازگیل میوه‌ای است مدور، قهوه‌ای رنگ و تقریبا به اندازه‌ی یک گردو که اثر چند کاسبرگ در پائین آن ملاحظه می‌گردد و به صورت خام خورده می‌شود.

طبع ازگیل

طبع ازگیل سرد و خشک است.

بنابراین ازگیل برای گرم مزاجان مناسب بوده و سرد مزاجان می‌بایست در مصرف آن دقت نموده و حتما آن را با مصلحاتش مصرف کنند.  

خواص ازگیل

• ازگیل آب مولکولی فراوانی دارد و بدن را سم زدایی کرده و جهت برطرف کردن مشکلات کلیوی بسیار مفید است؛ همچنین مصرف منظم ازگیل دفع ادرار را تسهیل نموده و سنگ‌های کلیوی را نیز از بین می‌برد.
• ازگیل سرشار از پتاسیم است و برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند مفید است. بیمارانی که مبتلا به فشار خون بالا هستند، بایدش مصرف مواد غذایی سرشار از پتاسیم، منیزیم و کلسیم را افزایش داده و از مصرف مواد غذایی دارای سدیم پرهیز کنند. میوه‌های دارای پتاسیم شامل موز، گوجه فرنگی، زرشک، ریواس و ازگیل می‌شوند.

• ازگیل سرشار از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به نام فنولیک اسید و فلاوونوئیدها می‌باشد که رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برد و در نتیجه از بروز انواع سرطان جلوگیری کرده و همچنین با مصرف این میوه ترکیبات فنلی موجود در آن به پلی‌فنلی‌ها تبدیل می‌شود که این پلی‌فنلی‌ها برای تولید آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی در بدن جهت مقابله با رادیکال‌های آزاد مؤثر است.

• فیبر موجود در ازگیل به کنترل قند خون کمک می‌کند. این میوه دارای قند بسیار کمی است که مصرف آن برای افراد دیابتی بسیار مفید است.

• این میوه برای التهابات روده‌ای مفید بوده و به درمان مشکلات دستگاه گوارش، از جمله اسهال و نفخ معده، موثر است.

• ازگیل برای برطرف کردن اختلالات دفعی موثر است.

• ازگیل ادرارآور است.

• ازگیل اشتهاآور و چاق کننده است.

• مصرف منظم ازگیل سبب نظم بخشیدن به دوره‌های عادت ماهیانه می‌شود.

• ویتامین B موجود در ازگیل اعصاب را تقویت می‌کند.

• ازگیل ضد انعقاد خون است و از لخته شدن خون جلوگیری کرده و می‌تواند در درمان بیماری هموراژ، خونریزی داخلی ناشی از انسداد عروق، نقش مهمی ایفا کند.

• ازگیل سرشار از فیبر است که به حفظ آب و چربی کمک کرده و مصرف آن سبب جلوگیری از بیماری‌های مربوط به اختلالات قلب و رگ‌های خونی می‌شود.

• ازگیل در پایین آوردن کلسترول نقش دارد.

• ازگیل سرشار از ویتامین A  و C می‌باشد که به رشد و ترمیم بخش‌های مختلف بدن، استخوان‌ها، پوست و بافت مفید است. ازگیل همچنین به تثبیت سطح آهن، که یک ماده‌ی معدنی ضروری برای تولید پروتئین و هموگلوبین است، کمک می‌کند.

• مصرف ازگیل برای زنان باردار، افراد سیگاری و افرادی که در دوره نقاهت هستند، یا به نوعی به التهاب پوستی مبتلا هستند، توصیه می‌شود.

• پتاسیم موجود در ازگیل به حفظ تعادل آب در بدن و رشد سلول‌ها کمک کرده و در عملکرد درست بدن، سیستم عصبی، استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نقش دارد.

• کلسیم موجود در ازگیل به استحکام استخوان‌ها و تقویت دندان‌ها کمک می‌کند.

• اسید چرب موجود در ازگیل می‌تواند از ایجاد پیشرفت سرطان به ویژه سرطان‌های سینه، پوست، کبد و روده بزرگ جلوگیری کند.

• ازگیل منبع خوبی از منگنز است و کم خونی را درمان می‌کند.

• مس موجود در ازگیل تولید سلول‌های خونی را افزایش داده و به عملکرد مناسب رگ‌های خونی و عصب‌ها کمک می‌کند و بدین صورت سیستم ایمنی را تقویت کرده و به جذب آهن در بدن کمک می‌کند.

• ازگیل برای درمان برخی بیماری‌ها نظیر گرفتگی شکم و یا دل‌درد مفید است؛ همچنین افرادی که به بیماری‌هایی مانند مشکلات رحمی، خونریزی‌های داخلی، بواسیر و شقاق مبتلا هستند مصرف ازگیل خام بسیار توصیه شده است.

• ازگیل میوه‌ای مفید است که مصرف آن برای درمان گلودرد و التهابات دهانی توصیه شده و نیز در درمان زخم دهان و تورم مخاط گلو نیز موثر است.

• ازگیل دارای ماده‌ای به نام تانن است که بهترین دارو برای درمان عفونت‌های روده‌ی بزرگ است.

• ازگیل میوه‌ای بسیار مقوی است زیرا قدرت اُسمزی خون را بالا می‌برد.

مضرات و منع مصرف‌های ازگیل

• از مصرف ازگیل در زمان یبوست پرهیز کنید.
• دانه‌های ازگیل سرشار از اسید هیدروسیانید می‌باشند که سمی‌اند؛ بنابراین در هنگام مصرف ازگیل، دانه ها را جدا کنید.

• ازگیل سرشار از کلسیم است و زیاده‌روی در مصرف آن سبب اثرات منفی، خصوصاً در بزرگسالانی که به سنگ کلیه، یبوست و عدم جذب مواد معدنی مانند مس و آهن دچار هستند، می‌شود.

• گرچه ازگیل به آبرسانی بدن کمک می‌کند ولی از ازگیل نباید بعد از فعالیت‌های جسمی زیاد استفاده کرد زیرا مواد مغذی و نمک‌های معدنی موجود در آن برای بهبود بدن کافی نیستند. اگر می‌خواهید برای این منظور از ازگیل استفاده کنید با پزشک خود مشورت کنید.

• زیاده‌روی در مصرف ازگیل منجر به مسمومیت غذایی شده که با تهوع، درد معده و اسهال همراه است.

• زیاده‌روی در مصرف ازگیل میزان آهن در بدن را افزایش داده و به بافت‌های سلولی آسیب می‌رساند.

• مصرف ازگیل در هنگام شب توصیه نمی‌شود؛ زیرا سبب دل‌درد، دردهای شکمی و یا حتی مشکلات حاد دیگری می‌شود.

مصلحات ازگیل

با توجه به طبع سرد ازگیل، توصیه می‌شود که سرد مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل شیره انگور، خرما، چای نبات و عسل می‌شود مصرف کنند تا طبع و مزاج ازگیل اصلاح شود.