نان برنجی: تفاوت میان نسخه‌ها

نسخهٔ ‏۱۸ سپتامبر ۲۰۲۳، ساعت ۱۱:۵۷

نان برنجی یکی از شیرینی های ایرانی است که جزو شیرینی های سنتی کردی و از سوغات کرمانشاه به حساب می آید. برای تهیه نان برنجی به مواردی همچون آرد برنج، شکر، روغن، آرد گندم، تخم مرغ، گلاب و... نیاز است. این شیرینی انواع متفاوتی دارد که در میان آنان نان برنجی ساده و نان برنجی زعفرانی از دیگر انواع آن شهرت بیشتری دارد. این شیرینی در گذشته به عنوان یکی از شیرینی های مناسبی در عید نوروز مورد استفاده قرار می گرفت.

نان برنجی یکی از اصلی ترین سوغات کرمانشاه می باشد که بهترین نوع این شیرینی با روغن حیوانی تهیه می گردد. این شیرینی در هفتمین اجلاس سراسری شورای سیاستگذاری ثبت آثار معنوی کشور ایران که در شهر شاهرود برگزار شده است به ثبت ملی رسیده است.

طرز تهیه نان برنجی

مواد لازم برای تهیه نان برنجی:

آرد برنج: پانصد گرم
روغن جامد صاف: دویست و پنجاه گرم
پودر شکر یا پودر قند: صد و هفتاد و پنج گرم
تخم مرغ: یک عدد بزرگ
پودر هل: یک قاشق مرباخوری
آب و گلاب: نصف پیمانه که میزان گلاب باید دو قاشق غذاخوری باشد.
زعفران دم کرده غلیظ: به میزان کافی
خرفه: به میزان کافی

طرز تهیه نان برنجی:

@@ خط ۱: / خط ۱: @@
-'''نان برنجی''' یکی از شیرینی های ایرانی است که جزو شیرینی های سنتی کردی و از سوغات [[استان کرمانشاه|کرمانشاه]] به حساب می آید. برای تهیه نان برنجی به مواردی همچون [[آرد برنج]]، [[شکر]]، [[روغن]]، [[آرد گندم]]، [[تخم مرغ]]، [[گلاب]] و... نیاز است. این شیرینی انواع متفاوتی دارد که در میان آنان نان برنجی ساده و نان برنجی زعفرانی از دیگر انواع آن شهرت بیشتری دارد.
+'''نان برنجی''' یکی از شیرینی های ایرانی است که جزو شیرینی های سنتی کردی و از سوغات [[استان کرمانشاه|کرمانشاه]] به حساب می آید. برای تهیه نان برنجی به مواردی همچون [[آرد برنج]]، [[شکر]]، [[روغن]]، [[آرد گندم]]، [[تخم مرغ]]، [[گلاب]] و... نیاز است. این شیرینی انواع متفاوتی دارد که در میان آنان نان برنجی ساده و نان برنجی زعفرانی از دیگر انواع آن شهرت بیشتری دارد. این شیرینی در گذشته به عنوان یکی از شیرینی های مناسبی در [[عید نوروز]] مورد استفاده قرار می گرفت.
 نان برنجی یکی از اصلی ترین سوغات کرمانشاه می باشد که بهترین نوع این شیرینی با روغن حیوانی تهیه می گردد. این شیرینی در هفتمین اجلاس سراسری شورای سیاستگذاری ثبت آثار معنوی کشور ایران که در شه[[ر شاهرود]] برگزار شده است به ثبت ملی رسیده است.
+== طرز تهیه نان برنجی ==
+'''مواد لازم برای تهیه نان برنجی:'''
+* آرد برنج: پانصد گرم
+* روغن جامد صاف: دویست و پنجاه گرم
+* پودر شکر یا پودر قند: صد و هفتاد و پنج گرم
+* تخم مرغ: یک عدد بزرگ
+* پودر هل: یک قاشق مرباخوری
+* آب و گلاب: نصف پیمانه که میزان گلاب باید دو قاشق غذاخوری باشد.
+* زعفران دم کرده غلیظ: به میزان کافی
+* خرفه: به میزان کافی
+'''طرز تهیه نان برنجی:'''