اصلاح نباتات: تفاوت میان نسخه‌ها
جز (جایگزینی متن - 'ه های' به 'ه‌های') |
جز (جایگزینی متن - '، و ' به '، ') |
||
| خط ۳: | خط ۳: | ||
تغییر صفات و ویژگی‌های گیاهان در جهت تولید گیاهان مطلوب انجام می‌شود. از این دانش برای بهبود کیفیت مواد غذایی انسان و حیوان استفاده شده‌است. | تغییر صفات و ویژگی‌های گیاهان در جهت تولید گیاهان مطلوب انجام می‌شود. از این دانش برای بهبود کیفیت مواد غذایی انسان و حیوان استفاده شده‌است. | ||
مهمترین صفاتی که اصلاحگران به دنبال آن ها هستند و معمولاً مورد توجه آن ها است عبارتند از: تحمل به تنش‌های زیستی و غیرزیستی، عملکرد و بازده محصول یا زیست‌توده، ویژگی‌های کیفی محصولات مانند طعم یا غلظت متابولیت های خاص ([[پروتئین|پروتئین‌ها]]، [[قند|قندها]]، [[لیپید|لیپیدها]]، [[ویتامین|ویتامین‌ها]]، [[فیبر|فیبرها]]) و سهولت در فرآوری (برداشت، آسیاب، پخت، مالت سازی، مخلوط شدن، | مهمترین صفاتی که اصلاحگران به دنبال آن ها هستند و معمولاً مورد توجه آن ها است عبارتند از: تحمل به تنش‌های زیستی و غیرزیستی، عملکرد و بازده محصول یا زیست‌توده، ویژگی‌های کیفی محصولات مانند طعم یا غلظت متابولیت های خاص ([[پروتئین|پروتئین‌ها]]، [[قند|قندها]]، [[لیپید|لیپیدها]]، [[ویتامین|ویتامین‌ها]]، [[فیبر|فیبرها]]) و سهولت در فرآوری (برداشت، آسیاب، پخت، مالت سازی، مخلوط شدن، غیره). | ||
== روش های اصلاح نباتات == | == روش های اصلاح نباتات == | ||
اصلاح گیاهان به روش های سنتی و مدرن انجام می‌شود، که در ساده ترین روش میتوان با توجه به بررسی توده‌های بومی و انتخاب بهترین رقم با صفات مطلوب و عملکرد بالا به اصلاح گیاهان پرداخت و در روش های پیشرفته تر با ایجاد ترکیب های مختلفی از گیاهان و انتخاب در قالب طرح های آزمایشی و تکرار دار گیاهانی با صفات مطلوب و عملکرد بالاتر تولید و انتخاب شود و در روش های پیشرفته امروزی با استفاده از روش های [[مولکول|مولکولی]] و انتقال [[ژن]] به منظور ایجاد صفات مطلوب در گیاه اقدام به اصلاح گیاهان نمود. | اصلاح گیاهان به روش های سنتی و مدرن انجام می‌شود، که در ساده ترین روش میتوان با توجه به بررسی توده‌های بومی و انتخاب بهترین رقم با صفات مطلوب و عملکرد بالا به اصلاح گیاهان پرداخت و در روش های پیشرفته تر با ایجاد ترکیب های مختلفی از گیاهان و انتخاب در قالب طرح های آزمایشی و تکرار دار گیاهانی با صفات مطلوب و عملکرد بالاتر تولید و انتخاب شود و در روش های پیشرفته امروزی با استفاده از روش های [[مولکول|مولکولی]] و انتقال [[ژن]] به منظور ایجاد صفات مطلوب در گیاه اقدام به اصلاح گیاهان نمود. | ||
نسخهٔ کنونی تا ۲۱ ژوئیهٔ ۲۰۲۴، ساعت ۰۹:۲۸
اصلاح نباتات یا اصلاح گیاهان (به انگلیسی: Plant breeding) به علم و هنر پیدا کردن صفت مطلوب گیاهان و انتقال آن به ارقام زراعی به جهت ایجاد گیاهانی با عملکرد بالا و مقاوم به تنش ها و دارای صفات مطلوب در کشاورزی مثل عدم ریزش دانه ها بعد از رسیدن یا افزایش کیفیت دانه‌های گندم یا افزایش روغن دانه‌های گلرنگ روغنی و ... گفته می‌شود. به محققانی که در این حوزه فعالیت میکنند اصلاحگر یا Breeder گفته می‌شود.
تغییر صفات و ویژگی‌های گیاهان در جهت تولید گیاهان مطلوب انجام می‌شود. از این دانش برای بهبود کیفیت مواد غذایی انسان و حیوان استفاده شده‌است.
مهمترین صفاتی که اصلاحگران به دنبال آن ها هستند و معمولاً مورد توجه آن ها است عبارتند از: تحمل به تنش‌های زیستی و غیرزیستی، عملکرد و بازده محصول یا زیست‌توده، ویژگی‌های کیفی محصولات مانند طعم یا غلظت متابولیت های خاص (پروتئین‌ها، قندها، لیپیدها، ویتامین‌ها، فیبرها) و سهولت در فرآوری (برداشت، آسیاب، پخت، مالت سازی، مخلوط شدن، غیره).
روش های اصلاح نباتات
اصلاح گیاهان به روش های سنتی و مدرن انجام می‌شود، که در ساده ترین روش میتوان با توجه به بررسی توده‌های بومی و انتخاب بهترین رقم با صفات مطلوب و عملکرد بالا به اصلاح گیاهان پرداخت و در روش های پیشرفته تر با ایجاد ترکیب های مختلفی از گیاهان و انتخاب در قالب طرح های آزمایشی و تکرار دار گیاهانی با صفات مطلوب و عملکرد بالاتر تولید و انتخاب شود و در روش های پیشرفته امروزی با استفاده از روش های مولکولی و انتقال ژن به منظور ایجاد صفات مطلوب در گیاه اقدام به اصلاح گیاهان نمود.