شوید: تفاوت میان نسخهها
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۲۱: | خط ۲۱: | ||
== منابع == | == منابع == | ||
<references /> | <references /> | ||
[[رده:گیاهان]] | |||
[[رده:ادویه ها]] | |||
[[رده:طعمدهندههای غذا]] |
نسخهٔ ۱ مهٔ ۲۰۲۳، ساعت ۰۷:۰۲
شِوید یا شوِد یا شبِت، با نام علمی: Anethum graveolens dhi، گیاهی است که به عنوان ادویه یا سبزی در آشپزی اروپایی و آسیایی مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین این گیاه به عنوان عطر در صابونها و محصولات آرایشی کاربرد دارد.
شوید دارای ساقههای باریک با برگهای متناوب نرم و دانههای بیضی، صاف و قهوهای رنگ است. برگهای این گیاه طعمی شیرین و علفی دارند. دانه آن معطرتر بوده و طعمی ملایم و مرکباتی دارد که شبیه به طعم دانههای زیره میباشد.
شوید غنی از چندین ماده مغذی است و به طور سنتی از آن برای درمان مشکلات مختلف از جمله مشکلات گوارشی، قولنج در نوزادان[۱] و بوی بد دهان استفاده میشود.
امروزه نیز برخی از افراد برای بهرهمندی از فواید شوید برای درمان مشکلات سلامتی، از تخم شوید و برگ و ساقه آن استفاده دارویی میکنند.
منابع
- ↑ <قولنج در نوزادان چیست؟> برداشت شده در 1402/02/11