نان برنجی

نان برنجی یکی از شیرینی های ایرانی است که جزو شیرینی های سنتی کردی و از سوغات کرمانشاه به حساب می آید. برای تهیه نان برنجی به مواردی همچون آرد برنج، شکر، روغن، آرد گندم، تخم مرغ، گلاب و... نیاز است. این شیرینی انواع متفاوتی دارد که در میان آنان نان برنجی ساده و نان برنجی زعفرانی از دیگر انواع آن شهرت بیشتری دارد.

نان برنجی یکی از اصلی ترین سوغات کرمانشاه می باشد که بهترین نوع این شیرینی با روغن حیوانی تهیه می گردد. این شیرینی در هفتمین اجلاس سراسری شورای سیاستگذاری ثبت آثار معنوی کشور ایران که در شهر شاهرود برگزار شده است به ثبت ملی رسیده است.