آلبالو پلو

آلبالو پلو یکی از پلو های ایرانی است که غذایی مجلسی شناخته می شود و در بسیاری از جشن و مهمانی ها آن را تهیه می کنند. اصالت این غذا مربوط به شیراز در کشور ایران است که البته امروزه این غذا در سراسر کشور شناخته شده است.

این غذا بیشتر در فصل تابستان پخته می شود زیرا در این فصل آلبالو تازه به بازار می آید. البته میتوان با فریز کردن آلبالو این غذا را در فصل های دیگر نیز تهیه نمود. این غذا را می توان به دلخواه در کنار گوشت قرمز یا گوشت مرغ سرو کرد.