سالاد تن ماهی
سالاد تن ماهی در دسته سالاد های سرد قرار می گیرد و از ترکیب مواردی همچون: تن ماهی، خیار شور، سیب زمینی و... به دست می آید. سالاد تن ماهی به دلیل مواد مقوی که دارد یک میان وعده یا وعده غذایی اصلی به شمار می رود. شما می توانید از این سالاد در تهیه انواع فینگر فود و کاناپ نیز استفاده نمایید.
طرز تهیه سالاد تن ماهی
مواد لازم برای چهار نفر:
کنسرو تن ماهی: یک عدد
خیار شور: چهار عدد
نخود فرنگی: چهار قاشق غذاخوری
سیب زمینی: دو عدد
سس مایونز: به میزان لازم
شوید تازه: یک الی دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد تن ماهی:
برای تهیه این سالاد ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط را به خوبی بشویید و پوست بگیرید. سیب زمینی ها را با چاقو به صورت نگینی خرد نمایید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و در آن مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید.
وقتی آب به جوش آمد، سیب زمینی‌های خرد شده را در آن بریزید و اجازه دهید به خوبی پخته شوند. کنسرو تن ماهی را نیز در ظرفی دیگر به همراه مقداری آب روی حرارت بگذارید تا به مدت بیست دقیقه بجوشد.
پس از بیست دقیقه کنسرو تن ماهی را از آب خارج کنید و درب آن را باز نمایید. کنسرو را درون صافی بریزید تا روغن اضافی آن خارج شود. حال یک کاسه برای سالاد انتخاب کنید و تن ماهی را به صورت ریش ریش درون آن بریزید.
سیب زمینی‌های پخته شده را نیز درون صافی بریزید تا آب اضافیشان خارج شود و کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند. شوید تازه را روی تخته بگذارید و به صورت ساطوری خرد نمایید و به مواد درون کاسه اضافه نمایید.
سیب زمینی‌های خنک شده را نیز به همراه فلفل سیاه، فلفل قرمز و مقداری نمک درون ظرف بریزید و به خوبی مخلوط نمایید.
حال چهار عدد خیارشور متوسط را بشویید و با چاقو به صورت نگینی خرد کنید و درون ظرف بریزید. برای این سالاد می توانید از کنسرو نخود فرنگی نیز استفاده کنید. اگر از نخود فرنگی خام استفاده می کنید توجه داشته باشید که باید قبل از استفاده آن را بپزید.
چهار قاشق غذاخوری نخود فرنگی را نیز به ظرف سالاد بیافزایید. به میزان لازم سس مایونز روی سالاد بریزید و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا سس به همه قسمت های سالاد برسد.
سالاد تن ماهی را به مدت دو ساعت در یخچال استراحت دهید تا همه مزه ها با یکدیگر ترکیب شوند.