کشاورز
کشاورز، دهقان یا زارع به فردی گفته می‌شود که به کشاورزی اشتغال دارد. کشاوری یکی از کهن ترین شغل‌های بشر است که از سالهای آغازین تارین بشر به آن مشغول بوده است.
کشاورز با توان شخصی یا استفاده از حیوانات و ماشین آلات کشاورزی به کاشت و پرورش گیاهان می‌پردازد.
تعریف
در بسیاری از جوامع اصطلاحات گوناگونی برای فعالین بخش‌های مختلف کشاورزی در نظر گرفته شده‌است؛ به عنوان مثال، به کسانی که برای بهره‌برداری اقتصادی از گاو، گوسفند و بز نگه‌داری می‌کنند، دام‌دار یا چوپان و به کسانی که در باغ‌ها فعال می‌باشند، باغ‌دار و به کسانی که در زمین‌های زراعی فعال می‌باشند، کشاورز گفته می‌شود.