خورش ماست: تفاوت میان نسخه‌ها
(افزودن متن خورش ماست) |
(افزودن تصویر و الگو) |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
خورش ماست یا خورشت ماست یکی خورش های اصیل ایرانی و غذاهای سنتی [[اصفهان]] است که از [[ماست]] چکیده، [[گوشت]]، [[زعفران]]، [[تخم مرغ]]، [[زرشک]]، خلال [[بادام]] و... به دست می آید. خوب است بدانید که این خورش تنها خورشتی است که به صورت دسر سرو می شود. | خورش ماست یا خورشت ماست یکی خورش های اصیل ایرانی و غذاهای سنتی [[اصفهان]] است که از [[ماست]] چکیده، [[گوشت]]، [[زعفران]]، [[تخم مرغ]]، [[زرشک]]، خلال [[بادام]] و... به دست می آید. خوب است بدانید که این خورش تنها خورشتی است که به صورت دسر سرو می شود. | ||
[[پرونده:خورش ماست.jpg|جایگزین=خورش ماست|بندانگشتی|خورش ماست با تزیین زرشک و خلال بادام.{{غذا|نام های دیگر=خورشت ماست|خاستگاه=ایران|مواد اصلی=ماست، گوشت، زعفران، شکر، گلاب، پیاز، خلال پسته و بادام، مغز گردو و ادویه.|دمای سرو=سرد}}]] | |||
این خورش به دلیل مواد غذایی که در تهیه آن به کار برده می شود بسیار مقوی است و در صورت تمایل می توان از آن به عنوان وعده غذایی اصلی نیز استفاده کرد. این خورش در مقایسه با دیگر خورش ها، طعم متفاوتی دارد و شیرین می باشد. | این خورش به دلیل مواد غذایی که در تهیه آن به کار برده می شود بسیار مقوی است و در صورت تمایل می توان از آن به عنوان وعده غذایی اصلی نیز استفاده کرد. این خورش در مقایسه با دیگر خورش ها، طعم متفاوتی دارد و شیرین می باشد. | ||
در تهیه خورشت ماست از گوشت گردن [[گوسفند]] استفاده می کنند اما شما می توانید آن را با گوشت [[مرغ]] نیز تهیه نمایید. همچنین برخی افراد این خورش را به صورت هندی تهیه می کنند و در آن برای جایگزین [[شکر]] و [[گلاب]] از پودر [[فلفل قرمز]] و [[نمک]] استفاده می کنند. | در تهیه خورشت ماست از گوشت گردن [[گوسفند]] استفاده می کنند اما شما می توانید آن را با گوشت [[مرغ]] نیز تهیه نمایید. همچنین برخی افراد این خورش را به صورت هندی تهیه می کنند و در آن برای جایگزین [[شکر]] و [[گلاب]] از پودر [[فلفل قرمز]] و [[نمک]] استفاده می کنند. | ||
نسخهٔ ۵ فوریهٔ ۲۰۲۳، ساعت ۰۸:۴۰
خورش ماست یا خورشت ماست یکی خورش های اصیل ایرانی و غذاهای سنتی اصفهان است که از ماست چکیده، گوشت، زعفران، تخم مرغ، زرشک، خلال بادام و... به دست می آید. خوب است بدانید که این خورش تنها خورشتی است که به صورت دسر سرو می شود.
این خورش به دلیل مواد غذایی که در تهیه آن به کار برده می شود بسیار مقوی است و در صورت تمایل می توان از آن به عنوان وعده غذایی اصلی نیز استفاده کرد. این خورش در مقایسه با دیگر خورش ها، طعم متفاوتی دارد و شیرین می باشد.
در تهیه خورشت ماست از گوشت گردن گوسفند استفاده می کنند اما شما می توانید آن را با گوشت مرغ نیز تهیه نمایید. همچنین برخی افراد این خورش را به صورت هندی تهیه می کنند و در آن برای جایگزین شکر و گلاب از پودر فلفل قرمز و نمک استفاده می کنند.