سوپ قارچ

سوپ قارچ یکی از انواع سوپ است که جزو غذاهای مجلسی به شمار می رود و اغلب آن را به عنوان پیش غذا سرو می نمایند. در تهیه سوپ قارچ از گوشت و مرغ استفاده نمی شود و از همین رو این سوپ یک غذای گیاهی می باشد که برای گیاهخوارن نیز مناسب می باشد.

سوپ قارچ به روش های مختلفی تهیه می شود و برخی افراد به دلخواه در تهیه آن از گوشت مرغ یا عصاره مرغ استفاده می نمایند. سوپ قارچ شباهت بسیاری به سوپ شیر دارد و از طعم خوبی برخودار است که از این رو افراد زیادی به آن علاقه مند می باشند.