کوفته برنجی

کوفته برنجی یکی از مشهور ترین انواع کوفته می باشد که اصالت آن ایرانی و ترکی می باشد. کوفته برنجی با روش های مختلفی درست می شود و برای تهیه آن از مواردی همچون: لپه، سبزی های معطر، گوشت قرمز، انواع ادویه و... استفاده می گردد.

برخی افراد از مواردی مانند آلو، پیاز داغ، زرشک، گردو، تخم مرغ و... برای مغز کوفته برنجی استفاده می نمایند.