جوجه چینی
جوجه چینی یک غذای بین المللی است که در میان مردم بسیار شناخته شده می باشد. جوجه چینی همانطور که از نامش پیداست یک نوع غذای چینی می باشد که از طعم خوبی برخوردار است. این غذا جزو غذاهای فست فودی به شمار می رود و یک غذای تقریبا سوخاری است.
برای تهیه این غذا از سینه مرغ به صورت فیله خرد شده استفاده می گردد. فیله های مرغ درون یک خمیر که از آرد گندم، آرد ذرت، ماء الشعیر، بکینگ پودر و... غلطانده می شوند و در آخر درون روغن سرخ می گردند. در برخی از رستوران ها به همراه این غذا سیب زمینی سرخ شده و پیاز سوخاری نیز سرو می گردد.
طرز تهیه جوجه چینی
مواد لازم برای تهیه جوجه چینی به تعداد چهار نفر:
- سینه مرغ: دو عدد
- پیاز: یک عدد
- تخم مرغ: دو عدد
- لیمو ترش: یک عدد
- شیر: یک دوم پیمانه
- ماء الشعیر کلاسیک: یک لیوان
- آرد گندم: به میزان لازم
- بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
- خمیر مایه فوری: یک قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم
- نمک و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه جوجه چینی: