کباب برگ
کباب برگ یک نوع کباب ایرانی می باشد که از محبوبیت ویژه ای در میان ایرانیان برخوردار می باشد. این کباب از گوشت گوسفند و یا مغز ران گوساله تهیه می گردد. این کباب اغلب به همراه چلو سرو می شود.
برای تهیه این کباب ابتدا گوشت را مقداری درون پیاز استراحت می دهند و سپس به آن ادویه، ماست و... استفاده می نمایند. کباب برگ در اغلب رستوران ها و چلوکبابی ها سرو می گرددد. به دلیل اینکه در تهیه این کباب از گوشت یکدست گوسفندی استفاده می گردد، کباب برگ جزو گران ترین کباب های ایرانی به شمار می رود.