نان پنجره‌ای

نان پنجره ای که به نام های دیگری همچون کلوچه پنجره ای، خاتون پنجره و... نیز شناخته میشود یک نوع شیرینی است که پیشینه ای آنگلو_هندی دارد. نان پنجره ای از گذشته در کشور ایران به ویژه یزد در عیدهای مختلف تهیه و مورد مصرف قرار میگرفت که آن را با نام مُنَقا می شناسند.

برای تهیه این شیرینی از مواردی همچون تخم مرغ، آرد گندم، گلاب، نشاسته، روغن و... استفاده می گردد. نان پنجره ای را در آخر با خاک قند تزیین می نمایند.

خاستگاه

انواع مختلف این شیرینی در کشور ایران، سریلانکا، ترکیه، شمال اروپا و دیگر مناطق مورد استفاده قرار میگیرد. پیشینه این شیرینی آنگلو_هندی می باشد و از جمله دسرهایی است که مسیحیان هندی در روز های کریسمس از آن استفاده می نمایند. نان پنجره ای به ویژه در کرلا از محبوبیت خاصی برخوردار می باشد. در کشور هند برای تهیه این شیرینی از شیر نارگیل استفاده می نمایند.

و خاتون پنجره نیز شناخته میشود یک نوع شیرینی می باشد که پیشینه ای آنگلو_هندی دارد و از گذشته در کشور ایران به ویژه یزد پخته میشود و نام آن مُنَقا می باش.

نان پنجره ای که به نام های دیگری همچون کلوچه پنجره ای، خاتون پنجره و... نیز شناخته میشود یک نوع شیرینی است که پیشینه ای آنگلو_هندی دارد. نان پنجره ای از گذشته در کشور ایران به ویژه یزد در عیدهای مختلف تهیه و مورد مصرف قرار میگرفت که آن را با نام مُنَقا می شناسند.

برای تهیه این شیرینی از مواردی همچون تخم مرغ، آرد گندم، گلاب، نشاسته، روغن و... استفاده می گردد. نان پنجره ای را در آخر با خاک قند