پرتقال

پرتقال، که نام علمی گونه رایج آن Citrus × sinensis بوده و به آن پرتقال شیرین نیز می‌گویند ، میوه‌ای از گونه‌های مختلف مرکبات است.

پرتقال یک میوه از خانواده مرکبات، با پوستی نارنجی رنگ و برگ هایی به رنگ سبز است.

اطلاعات
طبع در طب سنتی:	طبع پرتقال گرم و خشک است.
فرمانرو:	گیاهان
شاخه:	گیاهان گلدار
رده:	دو‌لپه‌ای‌ها
راسته:	افراسانان
تیره:	سدابیان
گونه:	پرتقال
نام علمی:	Citrus × sinensis

لازم به ذکر است که Citrus aurantium، که در فارسی نارنج گفته می‌شود، از پرتقال متمایز است. پرتقال شیرین به صورت غیرجنسی تولید مثل می‌کند. گونه‌های مختلفی از پرتقال شیرین از طریق جهش به وجود می‌آیند.

پرتقال از مناطقی شامل جنوب چین، شمال شرقی هند و میانمار سرچشمه گرفته و اولین اشاره به پرتقال شیرین در ادبیات چینی در سال ۳۱۴ قبل از میلاد بوده‌ است.

در سال 1987، درختان پرتقال به عنوان کاشت شده‌ترین درخت میوه در جهان شناخته شدند. درختان پرتقال به دلیل داشتن میوه شیرین، به‌طور گسترده در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کنند. میوه درخت پرتقال را می‌توان به صورت تازه مصرف کرد یا برای آب یا پوست معطر آن فرآوری نمود.

طبع پرتقال

طبع پرتقال گرم و خشک است.

بنابراین پرتقال برای سرد مزاجان مناسب بوده و گرم مزاجان می‌بایست در مصرف آن دقت نموده و حتما آن را با مصلحاتش مصرف کنند.  

خواص پرتقال

• پرتقال تصفیه کننده‌ی خون است و برای بسیاری از بیماری ها مفید می‌باشد.
• مصرف پرتقال از سرطان لوزالمعده جلوگیری می‌کند.

• پرتقال ضد عفونت‌های میکروبی است.

• پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده است.

• پرتقال ضد سم، ادرارآور، نرم کننده‌ی سینه و ضد استفراغ است.

• پرتقال یک میوه کم کالری است.

• پرتقال منبع غنی از فیبر است.

• مصرف پرتقال ضد اسپاسم و آرام‌بخش است.

• پرتقال گرچه اسیدی است، اما خاصیت قلیایی به بدن می‌دهد، و برای افرادی که زیاد گوشت مصرف می‌کنند و بدن‌شان اسیدی شده است، مفید می‌باشد.

• پرتقال کرم روده را از بین می‌برد.

• پرتقال پایین آورنده‌ی تب است.

• مصرف پرتقال به حفاظت از عدسی‌های چشم، در برابر آب مروارید، کمک می‌کند.

• پرتقال اشتهاآور است.

• پرتقال باد شکن و ضد اسپاسم است.

• پرتقال آرام بخش است.

• پرتقال اسهال صفراوی را قطع می‌کند.

• پرتقال ضد سم و ضد ویروس است.

• هرپردین فالانون و پتاسیم موجود در پرتقال می‌توانند فشار خون بالا را کاهش دهند. هرپریدین، در قسمت سفید میوه، بین گوشت نارنجی داخلی و پوست بیرونی، قرار دارد.

• پرتقال مهارکننده‌ی سرطان است.

• ویتامین A موجود در پرتقال سبب بهبود بینایی می‌شود.

• پرتقال گواتر را درمان می‌کند.

• پرتقال نرم کننده‌ی سینه است.

• مصرف پرتقال در پرورش اندام‌ها و رشد ماهیچه‌ها بسیار مفید است.

• پرتقال دارای میزان بالایی از هورمون‌های رشد و نمو از جمله کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین A و همچنین ویتامین C  می‌باشد که جهت رشد و استحکام استخوان‌ها و عاج سازی دندان‌ها بسیار مفید می‌باشند.

• مصرف پرتقال جهت تقویت و رشد اطفال بسیار لازم است.

• مصرف پرتقال جهت داشتن موهایی زیبا، ناخن‌های سالم و دندان‌های براق، بسیار مفید است.

• مادرانی که نمی‌خواهند کودکان‌شان دچار راشیتیسم و کمبود ویتامین C شوند، در دوران بارداری مصرف پرتقال را فراموش نکنند.

• مصرف پرتقال و آب پرتقال سبب افزایش شیر مادران می‌شود.

• پرتقال بهترین میوه جهت درمان چاقی است.

• پرتقال سبب ازدیاد اسپرم می‌شود.

• پرتقال دارای فولات، یا همان قرص اسید فولیک، است که از بروز بسته نشدن لوله عصبی، یا اسپینابیفیدا، در جنین پیشگیری می‌کند.

• اگر می‌خواهد عمری طولانی داشته باشید، پرتقال را همراه با عسل میل کنید.

• پرتقال را همراه با پوست سفید و ورقه نازک بین آن میل کنید؛ زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسیدی پرتقال را خنثی می‌کند.

• نوشیدن روزانه یک لیوان آب پرتقال، بهتر از سایر مرکبات، در پیشگیری از تشکیل مجدد سنگ کلیه موثر است.

• استشمام رایحه پرتقال برای سلامت بدن مفید است؛ علاوه بر آن، احساس شادی و نشاط، درمان افسردگی، ضد عفونی شدن مجاری تنفسی و درمان عطسه و سرفه از دیگر فواید استشمام رایحه پرتقال می‌باشد.

مضرات پرتقال

• در پرتقال موادی از نوع آلکالوئیدها وجود دارد که در مبتلایان به نارسایی کبد ایجاد حساسیت و ناراحتی می‌نماید؛ بنابراین اینگونه اشخاص باید در مصرف پرتقال احتیاط کنند.
• پرتقال با گوشت و ماهی سازگار نیست. در این خصوص می‌بایست حداقل 4 ساعت بعد از مصرف ماهی و گوشت پرتقال مصرف کنید.

• از خریدن پرتقال‌هایی که پوست آن بیش از حد صاف است و روی آن لک دارد، خودداری کنید.

• پرتقال را می توانید برای یک هفته در دمای اتاق نگهداری کنید اما در یخچال تا دو هفته قابل نگهداری است.

مصلحات پرتقال

با توجه به طبع گرم پرتقال، توصیه می‌شود که گرم مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل عسل، گلنگبین، گلپر و نمک می‌شود مصرف کنند تا طبع و مزاج پرتقال اصلاح شود.