رده:دستگاه گوارش

دستگاه گوارش انسان یکی از مهم ترین بخش های بدن است که به صورت کلی وظیفه ی تبدیل غذا به انرژی موردنیاز بدن را برعهده دارد. این دستگاه شامل اندام های مهم و حیاتی است که هر کدام سهم بزرگی در زندگی انسان بر عهده دارند.

دستگاه گوارش

گوارش

ساختمان دستگاه گوارشی شامل دهان، معده، مری، روده کوچک و بزرگ، کبد و… است. هر کدام از این بخش ها به نوع خود شامل قسمت های خاصی هستند. از هنگام شروع به جویدن غذا، گوارش غذا نیز شروع می‌گردد. دهان در اثر جویدن و آنزیم‌های موجود در بزاق باعث گوارش مکانیکی و شیمیایی می‌شود. پس از جویده شدن غذا، زبان بالا می‌رود و به کام می‌چسبد. پس از آن‌که گیرنده‌های مکانیکی گلو تحریک شدند زبان کوچک نیز بالا می‌رود و راه بینی را می‌بندد. اپی‌گلوت (بَرچاکنای) نیز راه نای را بسته و به این ترتیب غذا وارد مری (سُرخ‌نای) می‌شود و توسط حرکات کرم‌وار ماهیچه‌های حلقوی مری به دهانهٔ معده می‌رسد. روده کوچک دارای سه بخش است. اولین قسمت که درست پس از معده قرار دارد را دوازدهه (اثنی‌عشر) می‌نامند، که کوتاه‌ترین قسمت روده کوچک است. رودهٔ بزرگ شامل پس‌روده (کولون)، راست‌روده و مقعد است. طول روده بزرگ حدود یک متر است. آبی که برای گوارش به‌کار رفته بود در رودهٔ بزرگ بازجذب می‌شود و باعث ایجاد مدفوع خشک و جامد می‌گردد.