خربزه

خربزه، با نام علمی: Cucumis melo L، نوعی گیاه بوته‌ای است که از تیره کدوئیان می‌باشد. خربزه گیاهی یک ساله و یک پایه و در مواردی هم دو پایه است. میوه‌ای درشت، شیرین و آبدار دارد. دارای بوته‌ای کوتاه بوده و ساقه‌های آن روی زمین می‌خوابند. خربزه بوته‌هایی بسیار شبیه به بوته‌های خیار دارد. برگ‌هایش پرزدار، پهن و خشن می‌باشند، دارای گل‌هایی به رنگ زرد است که گل‌های آن در هنگام صبح باز می‌شوند و گرده افشانی آن توسط حشرات انجام می‌گیرد.

بوته خربزه

اطلاعات
طبع در طب سنتی:	طبع خربزه گرم و تر است.
فرمانرو:	گیاهان
شاخه:	گیاهان گلدار
رده:	دولپه‌ای‌های نو
راسته:	کدوسانان
تیره:	کدوییان
نام های دیگر:	خیار (در متون طب سنتی بطیخ)

میوه خربزه دراز و حجیم بوده و دارای تعداد زیادی تخم است. گوشت داخلی میوه به رنگ سفید مایل به زرد یا سبز و پوست خارجی آن زرد رنگ می‌باشد.

شرایط مناسب رشد

خاک

خربزه در خاک های گرم، غنی و حاصلخیز رشد مطلوبی دارد. در مناطقی با آب و هوای خنک، خربزه بایستی در محیط های گلخانه‌ای و یا روی تخته‌های پهن پرورش داده شود. خربزه را می‌توان در انواع خاک ها کشت کرد ولی برای رسیدن به نتیجه مطلوب بهتر است در خاک‌های سبک مانند شنی لومی کاشته شود. خربزه در خاک‌های عمیق و منفذ دار روند رشد مناسبی خواهد داشت.

خربزه به خوبی می‌تواند در خاک‌های اسیدی تاب بیاورد و میزان اسیدیته مناسب خاک برای آن در حدود 6 الی 7 است. خربزه بیشترین بازدهی را در خاک های حاصلخیز و دارای مواد مغذی آلی و معدنی کافی دارد، بنابراین باید در زراعت این گیاهان از کودهای شیمیایی و آلی استفاده کرد.

دما

میوه خربزه در آب و هوای گرم و خشک بهترین رشد و بهترین عطر و طعم را خواهد داشت. در صورت وجود شرایط آب و هوایی ابری و بارانی در دوره رسیدن میوه، خربزه از کیفیت مناسبی برخوردار نخواهد بود. حد نصاب دمای مطلوب برای رشد خربزه بین 18 الی 24 درجه سانتی گراد می‌باشد. در شرایط وجود نور زیاد، رشد خربزه قابل توجه خواهد بود. بذر گیاهانی مثل خربزه و طالبی به دلیل حساس بودن نمی‌توانند در دمای پایین جوانه بزنند.

خواص خربزه

مفید برای ریه‌ها

ویتامین A به دلیل اینکه یک آنتی اکسیدان قوی است، انعطاف پذیری سلول‌ها را افزایش داده و به ترمیم ریه، به خصوص برای کسانی که به سیگار اعتیاد داشته‌اند، افراد سرطانی و یا ریه‎‎‌های آسیب دیده بسیار کمک خواهد کرد. سیگار کشیدن سبب از بین رفتن ویتامین A در بدن می‌شود و  مصرف خربزه کمک می‌کند که علاوه بر جبران ویتامین از دست رفته، فرد سریع‌تر بهبود یابد.

مفید برای ریزش مو و نرم کنندگی آن

مصرف خربزه سبب کاهش ریزش مو می‌شود. خربزه می‌تواند نرم کننده خوبی برای پوست و مو باشد. می‌توان از آب خربزه جهت نرم کردن مو در حمام استفاده کرد.

نرم کننده و آبرسان بدن

بیشتر حجم خربزه از آب تشکیل شده است و همین موضوع سبب می‌شود که منبع خوبی برای تامین آب بدن و مرطوب سازی آن باشد. مصرف این میوه سبب طراوت و شادابی پوست و آبرسانی به کل بدن می‌شود.

پاکسازی پوست

خربزه تاثیر زیادی در پاک‌سازی پوست دارد که این موضوع به دلیل وجود بتاکاروتن در آن می‌باشد. بتاکاروتن یک ماده ضد سرطان و پاک کننده است که به ویتامین A تبدیل شده و از پوست بدن در برابر اشعه فرابنفش محافظت می‌کند.