اندونزی

اَندونِزی با نام رسمی جمهوری اندونزی (به اندونزیایی: Republik Indonesia)، بزرگ‌ترین کشور مسلمان جهان است. ورود اسلام به این سرزمین مربوط به قرن‌های نخست قمری بوده است.

پرچم ملی کشور اندونزی

اطلاعات کشور
نام کامل:	جمهوری اندونزی
شعار:	یگانگی در گوناگونی است.
پایتخت:	جاکارتا
زبان(های) رسمی:	اندونزیایی
حکومت:	جمهوری
مساحت:	۱٬۹۰۴٬۵۶۹ کیلومتر مربع (۷۳۵٬۳۵۸ مایل مربع)
جمعیت:	۲۷۵٫۹۶۳٫۰۰۰
شاخص توسعه انسانی:	۰٫۷۰۵
واحد پول:	روپیه اندونزی
جهت رانندگی:	چپ
پیش‌شماره تلفنی:	۶۲
کد ایزو ۳۱۶۶:	ID
دامنه سطح‌بالا:	id.

جمهوری اندونزی کشوری در جنوب شرقی آسیا بوده و بین اقیانوس هند و اقیانوس آرام قرار گرفته است. این منطقه بزرگ‌ترین کشور جزیره‌ای در جهان بوده که دارای بیش از ۱۷ هزار جزیره است. مساحت کل آن بیش از ۹۰۰ هزار کیلومتر مربع بوده، چهاردهمین مناطق مسکونی بزرگ در جهان و هفتمین مناطق مسکونی بزرگ را در سراسر سرزمین‌های مشترک و دریایی دارد. جمعیت این کشور بیش از ۲۳۸ میلیون نفر بوده که چهارمین کشور پرجمعیت در جهان را به خود اختصاص داده است. از سوی دیگر اندونزی پرجمعیت ترین کشور مسلمان می‌باشد. جاوا، پرجمعیت ترین جزیره جهان بوده که نیمی از مردم اندونزی را در خود جای داده است.

همسایگان

• مالزی
• سنگاپور
• پاپوا گینه‌نو
• تیمور شرقی
• استرالیا
• فیلیپین
• ویتنام

قانون اساسی

مبتنی بر اصول پنج‌گانه معروف به پانچاسیلا می‌باشد که عبارت است از:

• اعتقاد به وحدانیت خدا
• انسانیت
• دموکراسی
• وحدت کشور
• عدالت اجتماعی

دین

۸۶٫۱ درصد از مردم اندونزی مسلمان هستند و اسلام توسط بازرگانان دریانورد مسلمان به این منطقه رسید. اندونزی در ۱۷ اوت ۱۹۴۵ از هلند استقلال یافت و استقلال آن در ۲۷ دسامبر ۱۹۴۹ به رسمیت شناخته شد. حدود ۸۶ درصد از مردم اندونزی مسلمان و بقیه مسیحی، هندو یا بودایی هستند. اندونزی پرجمعیت‌ترین کشور مسلمان جهان است و مسلمانان آن دارای مذهب شافعی می باشند. اندونزی که پرجمعیت‌ترین کشور مسلمان جهان است همواره به داشتن سنت بردباری مذهبی افتخار می‌کرده و در قانون اساسی این کشور آزادی مذهبی تضمین شده‌است.

اندونزی پرجمعیت ترین کشور مسلمان جهان است اما اکثریت مسلمانان این کشور سنی هستند. شیعه بودن در اندونزی غیرقانونی نیست، اما اقلیت‌های مذهبی شکایت دارند که به طور فزاینده‌ای قربانی جنایات خشونت آمیز می‌شوند که اغلب بدون مجازات می‌مانند.

اقتصاد

سهم صنعت 40،7 درصد که بیشتر به فرآوری محصولات کشاورزی و معدنی مشغول است و سهم بخش کشاورزی 14 درصد می‌باشد و محصول اصلی‌اش برنج است. همچنین کشاورزان بزرگ و هم روستاییان مقدار زیادی لاستیک، چای، قهوه، تنباکو و ادویه تولید و صادر می‌کنند.

اندونزی از لحاظ معدنی کشوری ثروتمند می‌باشد و معادن نفت، گاز طبیعی، قلع، نیکل، زغال سنگ، بوکسیت و مس در این کشور موجود است اما به علت نسبت بیشتر جمعیت به ثروت جمعیت مردم فقیر زیاد است. یکی دیگر از منابع کسب درآمد برای اندونزی صنعت توریسم است.

آب و هوا

آب و هوای اندونزی گرم و مرطوب می‌باشد و تغییرات فصلی در این کشور بسیار کم است. کشور اندونزی برخلاف دیگر کشورهای دنیا، از دو فصل خشک و یا مرطوب برخوردار است. در بسیاری از مناطق اندونزی، فصل مرطوب از ماه اکتبر تا آوریل و فصل خشک از ماه مه تا سپتامبر می‌باشد. در صورتی که قصد سفر به اندونزی را دارید بهتر است بدانید که بهترین زمان برای سفر به این کشور در فصل خشک یعنی بین ماه‌های آوریل و اکتبر (از فروردین تا آبان) است.

شهرها و اماکن دیدنی

اندونزی با سابقه‌ای تاریخی و طبیعتی کم‌نظیر از کوهستان‌های پوشیده از جنگل‌ها و سواحل زیبا، همواره یکی از مقاصد اصلی گردشگری در میان مردم کشورهای مختلف بوده است. اکثر شهرهای مهم و مقاصد گردشگری این کشور در جزایر بزرگ قرار گرفته‌اند اما برخی جزایر کوچک‌تر این کشور نظیر بالی نیز سهم قابل توجهی در جذب گردشگران به این کشور دارند.

جاکارتا

جاکارتا پایتخت اندونزی و پرجمعیت‌ترین شهر در این کشور است که در جزیره جاوه قرار گرفته است. آثار و بناهای تاریخی در این شهر همچون معابد زیبا، موزه‌ها این شهر را در گذر تاریخ پیش روی گردشگران قرار می‌دهند. علاوه بر بناهای تاریخی، پارک‌های آبی و اقیانوسی، تفریحات ساحلی از جمله قایق سواری، اسکی روی آب، کایت سواری و... در سواحل عمومی شهر نیز از جاذبه‌های غیرقابل چشم‌پوشی در جاکارتا می‌باشند.

بالی

جزیره بالی، مشهورترین جزیره برای گردشگران، با طبیعتی زیبا و پوشش گیاهی چشم‌نواز، رودها و کوه‌های آتش‌فشانی و سواحل رویایی که برخی نیز فعال هستند طبیعتی منحصر به فرد را برای خود رقم زده است. شهرت این جزیره نه تنها به خاطر مناظر طبیعی بسیار زیبا، بلکه از فرهنگ غنی و فستیوال‌های هندو و مراسم و جشن‌های خاص این منطقه نیز ناشی شده است.

یوگیاکارتا

این شهر که توسط ساکنین محلی یوگجا نامیده می‌شود، بیشتر به خاطر معابد بوروبودور و پرامبانان شهرت یافته و یکی از شهرهای استان جاواست که برای آشنایی با اندونزی قدیم بهترین گزینه برای سفر است.

باندونگ

از دیگر شهرهای جزیره جاوا که با داشتن کوهستان‌هایی در اطرافش هوای نسبتا خنک‌تری نسبت به دیگر نقاط اندونزی دارد، باندونگ است. چشمه‌های آب گرم، آتشفشان‌های خاموش و مناظر طبیعی تحسین‌برانگیز از جاذبه‌های گردشگری در این شهر محسوب می‌شوند.

تعطیلات رسمی

با توجه به مسلمان بودن اغلب مردم اندونزی، تعطیلات در این کشور بیشتر اعیاد مذهبی از جمله، عید فطر، عید قربان و سایر اعیاد مذهبی مسلمانان می‌باشد. روزهای مقدس دیگری نیز برای هندوها و مسیحیان تعطیل شده است. همچنین روز اول سال نو میلادی در اندونزی تعطیل است.

در ماه رمضان رستوران‌ها نیمه تعطیل بوده و پس از ماه رمضان و در تعطیلات عید فطر حدود یک یا دو هفته اکثر مردم به سفر می‌روند بطوری که شهر جاکارتا پایتخت اندونزی در این ایام بسیار خلوت می‌شود.

معروف‌ترین غذاها

اندونزی کشوری با انواع فرهنگها و غذاها است. این کشور، معروف به کشور هزار جزیره است. در اندونزی حتماً غذای باب میل خود را پیدا خواهید کرد چون در این کشور بیش از 5000 غذای سنتی وجود دارد. ماهی، برنج و سبزیجات در بیشتر معروف‌ترین غذاهای اندونزی استفاده می‌شوند و به همین دلیل این کشور به غذاهای سالم معروف است.

ساتای (Satay)

ساتای یکی از معروف‌ترین غذاهای اندونزی است که به صورت زغالی کباب می‌شود. گوشت مرغ را در مواد و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، سس باربیکیو و سس بادام زمینی مزه‌دار کرده و سپس آن را کباب می‌کنند. نکته این غذا این است که این کباب‌ها در زمان سرو باید داغ باشند. این غذای خیابانی در بین عرب‌ها طرفداران زیادی دارد. سرو این غذا بسته به مکانی که آن را خریداری می‌کنید، فرق می‌کند. در بعضی از استانهای اندونزی این غذا به همراه کیک برنج، خیار حلقه‌ای و پیاز سرو می‌شود.

ناسی گورنگ (Nasi goreng)

غذای ملی اندونزی است و مواد تشکیل دهنده آن برنج سرخ شده با سس غلیظ سویا یا همان کچاپ و سبزیجاتی مانند هویج و خیار می‌باشد. برای تزیین این غذا که از غذاهای معروف اندونزی است از تخم مرغ، خیار و گوجه فرنگی استفاده می‌شود.

ناسی توپنگ (Nasi Tumpeng)

این غذا برنج اودوک زرد رنگ است که به شکل مخروطی سرو می‌شود؛ شیوه خوردن این غذا خود یک سرگرمی است. ظاهر ناسی توپنگ بسیار مجذوب کننده است. این برنج مخروطی شکل از طریق غذاهای رنگارنگ دیگر احاطه می‌شود. در رویدادهای مهم، حتماً ناسی توپنگ در میز غذا حضور دارد. از این رو غذای ملی اندونزی شناخته شده و از غذا‌های معروف اندونزی محسوب می‌شود.

باکمی گورنگ (Bakmi goreng)

برنج مخلوط شده با نودل و چاشنی‌های مخصوص اندونزیایی از مواد تشکیل دهنده این غذا است. رشته‌های پهن و نازک و یا رشته‌های ریز نودل با تخم مرغ سرخ می‌شوند که همین سبب طعم متفاوت این غذا است. برای سرو این غذا از گوشت و سبزیجات مختلف هم استفاده می‌شود. باکمی گورنگ از غذاهای معروف اندونزی است که بیشتر در وعده شام سرو می‌شود بنابراین قبل از ساعت 5 عصر نمی‌توانید در رستورانی این غذا را میل کنید.

دسرهای معروف

اس تلر (Es Teler)

اس تلر شیرینی است که آن را یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین غذاهای اندونزی نامگذاری می‌کنند. آووکادو، نارگیل، grass jelly و جک فروت اجزای اصلی این دسر خوشمزه می‌باشند. این مواد را می‌توان با شیر، شیر نارگیل و شکر ترکیب کرد. این غذا محبوبیت بسیاری در بین مردم اندونزی دارد و در سال 1982 این غذا به عنوان پر طرفدارترین دسر اندونزی شناخته شد.

کتان (Ketan)

برنج بخارپز چسبناک با شیر نارگیل پودینگ مغذی و خامه‌ای را تشکیل می‌دهد که این دسر پرطرفدار همراه غذاهای مختلفی سرو می‌شود. همچنین کتان از معروف‌ترین غذاهای اندونزی است که برنج چسبناک انبه تایلندی را هم خانواده این دسر می‌دانند.

کیک‌های سنتی

جاجانان پاسار (jajanan pasar) از کیک‌های سنتی اندونزی است. از این کیک‌ها که از غذاهای معروف اندونزی است در مراسم و تشریفات استفاده می‌کنند. آرد برنج، گلوتین برنج، شکر، نارگیل و میوه‌های استوایی مواد اصلی این کیکها می‌باشند اما این کیک‌ها انواع بسیار زیادی دارند که از نمونه‌های محبوب این کیک‌ها می توان wajik، pancong، jaja batun bedil، bubuh injin، godoh را نام برد.

عجایب اندونزی

سواحل بالی

سواحل بالی یکی از دیدنی‌های بسیار خاص در اندونزی است که بازدید از آن قطعا برای شما بسیار دلنشین خواهد بود. این ساحل برای تعطیلات یک گزینه بی‌نظیر است. در این منطقه می‌توانی سنت‌های مردمی وسیعی را مشاهده کنید؛ شنا، گردش و تفریح در این ساحل به طور کلی از بخش‌های مهم محسوب می‌شود.

پارک ملی کومودو

پارک ملی کومودو یک پارک عجیب است که به شما اجازه می‌دهد خودتان را درگیر یک تجربه مرگبار کنید. در این منطقه ۵ جزیره وجود دارد که متنوع و بسیار ثروتمند هستند؛ از یاد نبرید که در این منطقه می‌توانید عکس‌های خوبی به ثبت برسانید.

جنگل مقدس میمون

جنگل مقدس میمون قلب فرهنگی بالی محسوب می‌شود و یک فضای آرام برای کسانی است که قصد دارند تعطیلات آرام بخش را بگذرانند. این منطقه به طور کلی دارای گونه‌های جانوری وسیعی است و دیدنی‌های زیبایی را شکل داده است.

کوه برومو

کوه برومو یکی از دیدنی‌های اندونزی محسوب می‌شود که برخی از آتشفشان‌های آن فعال هستند. این کوه دارای فضای خیره کننده و زیبایی است.

مشاهیر

الکس آباد یکی از بازیگران بسیار مشهور در اندونزی و از دسته بازیگرانی است که توانسته در دنیای ادبیات نیز ورود خوبی داشته باشد. آریفین پوترا از دیگر بازیگران مشهور در کشور اندونزی محسوب می‌شود؛ این شخصیت توانسته در زمینه تصویربرداری نیز رتبه خوبی در دنیا کسب کند. جسیکا اسکندر از دیگر بازیگران اندونزی است که در رزومه خود، خوش درخشیده است.

فرهنگ

آبرو در کشور اندونزی بسیار مهم است به طوری که افراد در این کشور مواظب صحبت و تعامل خود هستند و حرفی را بدون تفکر به زبان نمی‌آورند. مردم در این کشور رک و صریح صحبت نمی‌کنند و رک حرف زدن را یک ایراد بزرگ می‌دانند. تمسخر در اندونزی بسیار ناصحیح است و در صورتی که این کار را بکنید قطعاً زیر سوال می‌روید؛ حجاب کشور اندونزی پوشیده و سنتی است.

احوالپرسی در اندونزی به‌طور رسمی صورت می‌گیرد و این موضوع احترام را نشان می‌دهد؛ احوالپرسی در این کشور با دست دادن و گفتن کلمه سلامت آغاز می‌شود. در اندونزی آداب هدیه دادن نیز دیده می‌شود و بستگی به نوع قومیت دارد؛ در هدیه دادن از چاقو و قیچی و وسایل‌های سرد استفاده نمی‌شود.

کادو دادن در این کشور بهتر است با رنگ‌های طلایی و قرمز همراه باشد. آداب غذا خوردن در اندونزی بر اساس نوع مهمانی و محیط متفاوت است؛ در این کشور بهتر است در زمان سرو غذا کمتر با هم حرف بزنید.